القضم على الكرفس قد يفيد أكثر من محيط الخصر فقط. يمكن أن يساعد ضغط الدم الخاص بك أيضا. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي ، بذور الكرفس هو مدر للبول الطبيعي. تقوم مدرات البول بإزالة السوائل الزائدة من الدم ، مما يقلل الإجهاد على جدران الشرايين ويخفض ضغط الدم. هذا لا يعني أنه يجب عليك تداول الدواء الخاص بك لسيقان الكرفس ، لأن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لإثبات فعالية الكرفس للسيطرة على ضغط الدم.
تغذية
كوب واحد من الكرفس المفروم يحتوي على 20 سعرة حرارية فقط ، ولكن 104 مجم من الصوديوم. اعتمادا على العادات الغذائية الخاصة بك ، قد يكون هذا مصدر قلق ، لأنه يمكن أن تضيف إلى حد كبير على تناول الصوديوم الخاص بك. إذا كنت تعاني من ارتفاع في ضغط الدم ، فربما أوضح طبيبك أن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالملح يمكن أن يجعل جسمك يحتفظ بالسوائل ، مما يزيد من حجم الدم وضغط دمك. لهذا السبب ، ربما طلب منك تحديد كمية الصوديوم لديك. يحتوي الكرفس أيضا على 8 ملجم من فيتامين سي و 344 ملغ من البوتاسيوم ، وهو معروف بنكهته القوية. إذا كنت تكره المذاق ، فإن الكرفس متوفر أيضًا في شكل ملحق كزيت أو قرص أو مسحوق. إذا كنت تفضل تناول الكرفس الطازج ، فهو متاح طوال العام.
مكونات نشطة
ثلاث مواد كيميائية في الكرفس تعزز ضغط الدم السليم: 3-ن-بيوتيلثاليد ، أو NBP ؛ apigenin ، وهو مضاد للأكسدة النباتي. وأحماض أوميغا 6 الدهنية ، وهو حمض دهني أساسي. في كتابه "كيف نمنع وعلاج داء السكري بالطب الطبيعي" ، كتب الدكتور مايكل موراي ، الطبيب الطبيعي ، أن البنك الوطني يتصرف مثل مانع قنوات الكالسيوم ، مما يوسع الشرايين ويخفف الأوعية الدموية. يقوم Apigenin بحماية جسمك من التلف الخلوي ، ويقلل من الالتهاب في الشرايين ويمنع حدوث الجلطات الدموية. قد تساعد أحماض أوميجا 6 الدهنية ، وفقًا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، على حماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم.
ابحاث
في عدد مايو 2005 من "التقدم في الأمراض القلبية الوعائية" ، كتب الدكتور مارك هيوستون أنه في الدراسات على الحيوانات ، خفضت NBP ضغط الدم الانقباضي بمقدار 24 نقطة. يقيس الضغط الانقباضي القوة التي يبذلها قلبك لضخ الدم. هذا هو الرقم الأعلى في قراءة ضغط الدم. وفي دراسته ، يشير الدكتور هيوستن أيضًا إلى دراسة إنسانية يعاني فيها 14 من 16 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم من انخفاض كبير في ضغط الدم بعد تناول الكرفس. الدكتور هيوستن هو طبيب في قسم الطب الباطني في جامعة فاندربيلت. لتأكيد العلاقة بين الكرفس وضغط الدم ، يجب على الباحثين إجراء مزيد من الدراسات مع عدد أكبر من البشر.
توصيات
على الرغم من عدم توفر كمية موصى بها يوميًا من الكرفس أو الجرعة الموصى بها من المكملات ، إلا أنها تعتبر آمنة تمامًا. إذا كنت حاملاً ، تجنب ملاحق الكرفس ، لأنها يمكن أن تعزز نزيف الرحم. قد يتفاعل أيضا مع بعض الأدوية ، ويمكن أن يزيد من تأثير مرققات الدم أو مدرات البول. تحدث إلى طبيبك حول مكملات الكرفس أو الكرفس الطازج لتقرر ما هو الأفضل بالنسبة لك.
