خطط نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات تنطوي على تقليل عدد الكربوهيدرات تؤكل على أساس يومي. اثنين من خطط النظام الغذائي الأكثر شعبية ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، هي خطة اتكينز والحمية ساوث بيتش. يوصي معهد الطب أن يستهلك البالغون والأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين 130 غ من الكربوهيدرات في اليوم الواحد.
خطط منخفضة الكربوهيدرات
المرحلة الأولية من اتباع نظام غذائي اتكينز يتطلب خفض الكربوهيدرات إلى 20 غرام يوميا. بعد بضعة أسابيع على الخطة ، يمكن للمشاركين زيادة كمية الكربوهيدرات إلى 60 غرام في اليوم. على حمية ساوث بيتش ، يجب على المشاركين تقليل تناولهم للكربوهيدرات إلى ما بين 65 و 90 غ في اليوم بعد مرحلة أولية من 20 غم فقط في اليوم. وفقا لهذه الخطط ، فإن خطة النظام الغذائي اليومي التي تتكون من أقل من 100 غرام من الكربوهيدرات في اليوم الواحد تعتبر منخفضة الكربوهيدرات في المراحل اللاحقة من الوجبات الغذائية.
نتائج طويلة الأجل
على الرغم من أن الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد تحصل على نتائج على نطاق واسع ، إلا أنها على الأرجح ليست الطريقة الأكثر صحة لفقدان الوزن. وفقا للمعهد الوطني للصحة ، من المرجح أن تكون النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات فعالة في المدى القصير لأنها تقيد بعض مجموعات الطعام وتسبب لك تناول كميات أقل بشكل عام. على الرغم من أن ذلك سيساعدك على فقدان بعض الوزن في وقت مبكر ، إلا أنه من غير المرجح أن تبقي الوزن عند العودة إلى أنماط الأكل العادية. قد تجد أنه من السهل اتباع خطة النظام الغذائي التي تسمح لك بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. لا يزال من الممكن إنقاص الوزن أثناء تناول كمية مناسبة من الكربوهيدرات.
المخاطر
وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، فإن حمية Atkins تضعك في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب زيادة الدهون المشبعة والكوليسترول المرتبط بالنظام الغذائي. تناول أقل من 130 غ من الكربوهيدرات في اليوم يسبب تراكم الكيتونات في الدم. قد تسبب الكيتونات المفرطة - أو الدهون المعطلة - تراكم حمض اليوريك في الجسم ، مما قد يؤدي إلى النقرس. إن أفضل رهان لك لفقدان الوزن الصحي هو الالتزام بنظام غذائي يوازن جميع المجموعات الغذائية الرئيسية ، خاصة وأن التأثيرات طويلة المدى للوجبات منخفضة الكربوهيدرات لم يتم إثباتها بالكامل.
الاعتبارات
دائما التحدث مع طبيبك قبل البدء في أي نظام غذائي أو برنامج لإنقاص الوزن. يمكن لطبيبك أن يساعدك في تقديم النصح حول الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وما التأثيرات التي يمكن أن تحدثها على أي حالة طبية قد تكون لديك. ضع في اعتبارك توظيف اختصاصي تغذية مرخص لمساعدتك على تطوير خطة وجبات مخصصة لفقدان الوزن.
