العصائر هي عبارة عن مشروبات صحية معبأة بالفيتامينات ، وعادة ما تكون مصنوعة من الفاكهة والعصير أو الحليب. أنت لا تحتاج إلى الفاكهة على الإطلاق في العصائر. الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من الماء هي خيارات جيدة للسلس مع بعض الخضروات التي تحتوي على الكثير من الألياف. تحدد الخضروات التي تختارها كيفية خلط الخضار والسوائل الخاصة بك في عصير صحي.
خيارات السائل
عصير فواكه. مصدر الصورة: Digital Vision./Photodisc/Getty Images العصير غالبا ما يكون اتساق ميلك شيك التقليدي ، ولكن الحليب ليس هو السائل الوحيد الذي يمكنك استخدامه لإعداد عصير. وتشمل الخيارات الأخرى عصير الفاكهة المحضر ، مثل نكتار من المانجو والمشمش والكمثرى. هذه عادة ما تكون أثخن من عصائر الفاكهة واضحة. للعصائر مع عدم وجود عصير الفاكهة ، والنظر في اللبن العادي غير الدهون ، اللبن ، هريس الطماطم والجزر محلية الصنع أو عصير الكرفس. حليب الصويا واللوز ودقيق الشوفان هي خيارات للنباتيين والنباتات. سوف الكاجو الخام والمكسرات المماثلة تغذي العصائر التي تقوم بها مع السوائل أرق.
خيارات الخضار
الأفوكادو هي نسيج جيد للعصائر. مصدر الصورة: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images الاعتبارات الأساسية لاختيار الخضروات لتشمل في العصائر هي النكهة التي تريدها في المنتج النهائي ونسيج الخضروات الخام. تحتوي الأفوكادو والخيار بدون بذور والطماطم والاسكواش الصيفي على كمية كافية من الماء لتخلط بسهولة مع مجموعة متنوعة من السوائل بعد تقشيرها وتقطيعها. سوف يمزج الجزر والبطاطا الحلوة المبشور جيدا مع العصير الخاص بك مع القليل من التحضير الإضافي. يمكن للخضار الورقية مثل الخس ، والسبانخ ، وبوك تشوي وبعض الخضار الأكثر كثافة أن تعمل في العصائر بعد طحنها إلى ملمس ناعم في خلاط أو معالج طعام.
ممكن تركيبات
الطماطم هي إضافة لذيذا جيدة. مصدر الصورة: Natikka / iStock / Getty Images صنع عصائر الخضار اللذيذة من خلال الجمع بين الأعشاب الطازجة ، اللبن أو اللبن والخضروات مثل الأفوكادو ، الطماطم ، الفلفل الحلو ، القرنبيط والخيار. تعطي الأفوكادو عصير الملمس الخاص به. الأعشاب ، مثل الريحان الطازج ، ستكمل نكهات الخضروات. هذا النوع من العصير سيكون له خصائص نكهة حساء جازباتشو. لن يتطلب ذلك المكونات المجمدة أو الثلج.
اختلافات الفاكهة والخضروات
الجزر المبشور. ائتمان الصورة: ffolas / iStock / Getty Images يمكنك أيضا إضافة الخضار إلى وصفات عصير الفاكهة الموجودة ، وكثير منها يعتمد على الموز لتحقيق نسيج اللبن المخفوق. اختر الخضروات التي تكمل حلاوة الفاكهة ، مثل الجزر المبشور والجزر الأبيض والبطاطا الحلوة وإضافتها إلى الوصفة الأصلية أو استخدمها لتحل محل بعض الفاكهة في الوصفة. يمكن أن تعمل الخضروات مثل الكرفس والراوند مع مزيج عصير ، اعتمادًا على حلاوة الفاكهة الطبيعية في وصفتك.
