إن جوز الجوز هو أصله في أمريكا الشمالية ، ولكنه نادرًا ما يوجد في متاجر البقالة بسبب صعوبة استخراج لحم الجوز. قد يخزنهم سوق المزارعين أو المتاجر المتخصصة في المزارع الخاصة بك ، ولكن قد تحتاج إلى البحث عن أشجار جوز في الخريف ، عندما تبدأ المكسرات في الانخفاض. تحرك بسرعة ، على الرغم من أن السناجب قد تهزمك إلى المكسرات.
سعرات حراريه
أوقية واحدة من المكسرات جوز يحتوي على 180 سعرة حرارية. يعد تناول الوجبات الخفيفة على الجوز خيارًا حكيمًا ، مثل 1 أوقية. يخدم يناسب في النطاق المفضل من 100 إلى 200 سعرة حرارية لتناول وجبة خفيفة. توفر السعرات الحرارية مجموعة متنوعة من التغذية ، كذلك. لحساب أونصة من جوز الجوز دون سحب نطاق الغذاء ، كد المكسرات في راحة يدك. أونصة واحدة قريبة من حفنة صغيرة.
المغذيات
المكسرات هيكوري تحتوي على القليل من الدهون ، مع 18.2 غرام لكل وجبة. والخبر السار هو أن 2 غرام فقط من هذه الدهون هي النوع "السيئ" من الدهون المشبعة ، والتي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. سوف تحصل أيضا على 5.2 غرام من الكربوهيدرات بأونصة من الجوز ، أو 4 في المئة من المدخول اليومي الموصى به. أوقية واحدة. خدمة الجوز الجوز يوفر 3.6 غرام من البروتين ، كذلك. يجب أن يشتمل نظامك الغذائي على 46 إلى 56 جرامًا من البروتين يوميًا.
الفيتامينات
تقدم وجبة من الجوز ، سواء كوجبة خفيفة أو مدمجة في الوصفة ، 16 في المئة من فيتامين ب -1 التي تحتاج إليها كل يوم. يعمل فيتامين ب -1 ، المعروف أيضًا باسم الثيامين ، على الحفاظ على وظيفة عضلاتك والقلب والجهاز العصبي المركزي. تحتوي وجبة من الجوز المكسرات على 3 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين ب 6 ، وهو عنصر غذائي يشارك في عملية التمثيل الغذائي للبروتين.
المعادن
1 أوقية. خدمة الجوز الجوز يحتوي على 12 في المئة من المغنيسيوم يحتاج جسمك يوميا. يحافظ المغنيسيوم على عضلاتك وكليتك وعمل القلب بشكل صحيح ، وهذا المعدن يلعب دوراً حاسماً في تنشيط الإنزيمات وتنظيم مستويات الكالسيوم. تناول وجبة من الجوز ، وسوف تحصل أيضا على 10 في المئة من المدخول اليومي الموصى به من الفوسفور.
نصائح
المكسرات هيكوري لديها قذيفة الخارجي الثابت جدا ، وغالبا ما دمرت تقريبا اللحوم الداخلية خلال محاولات لقصف الجوز. توصي مقالة في "أخبار الأرض الأم" باستخدام مطرقة لضرب جوز الجوز على "عين الثيران" ، أو نقطة حوالي 1/3 من الطريق لأسفل من جذعها. إذا تم ضربك بقوة كافية ، يجب أن يكسر الجوز عدة قطع ، مما يسمح لك باختيار اللحم.
