والبنكرياس هو عضو مسؤول عن تصنيع الأنسولين ، وهو مادة تساعد على التحكم في مستويات الجلوكوز في مجرى الدم. كما أنه ينتج الإنزيمات الهاضمة. التهاب البنكرياس هو التهاب البنكرياس الذي يمكن أن يؤدي إلى مرض السكري وسوء التغذية ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، أو UMMC. يحدث هذا عادةً بسبب الاستخدام المزمن للكحول والعدوى الفيروسية. على الرغم من أن الفيتامينات لا يمكنها علاج التهاب البنكرياس ، إلا أن بعض الفيتامينات قد تساعد في شفاء البنكرياس.
لا ينبغي أن تستخدم الفيتامينات كبدائل للعناية الطبية لالتهاب البنكرياس.
فيتامين هـ
فيتامين إي هو أحد مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الوقاية من تلف البنكرياس الناجم عن الدهون وجزيئات الراديكالية الحرة في مجرى الدم ، وفقا لمستشار التغذية المعتمد فيليس بالتش ، مؤلف كتاب "الوصفة الطبية للتداوي بالتغذية". هذا الفيتامين قد يساعد جسمك على إصلاح خلايا البنكرياس التالفة وقد يحسن الدورة الدموية في البنكرياس الخاص بك ، ويزود هذا الجهاز بالأكسجين اللازم للوظيفة المناسبة. البيض وزيت عباد الشمس والفول السوداني والخبز والحبوب الكاملة هي مصادر وفيرة للفيتامين E.
فيتامين سي
قد يوفر فيتامين ج فوائد مضادة للأكسدة للمساعدة في حماية البنكرياس من ضرر الجذور الحرة ، وفقًا لـ UMMC. هذا الفيتامين هو أيضًا جهاز محسن للجهاز المناعي قد يساعد في منع الضرر الناتج عن الالتهابات الفيروسية والبكتيرية. توصي UMMC بتزويد نظامك الغذائي بما بين 1000 و 6000 ملغم من فيتامين C يومياً لمعالجة التهاب البنكرياس. ومع ذلك ، فإن استهلاك أكثر من 2000 ملغ في اليوم الواحد قد يسبب اضطراب في المعدة والغازات والإسهال.
فيتامين أ
مثل الفيتامينات C و E ، فيتامين A مضاد للأكسدة. هذا الفيتامين قد يعزز أيضا وظيفة الجهاز المناعي ، مما يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء والإنترفيرون ، وفقا ل Balch. هذا قد يساعد جسمك على تدمير التهاب الكبد A ، وهو الفيروس المسؤول عادة عن التهاب البنكرياس. تم العثور على فيتامين (أ) في اللحوم الحمراء والدواجن. يمكن لجسمك أيضًا تصنيع هذا الفيتامين من البيتا كاروتين ، الموجود في السبانخ والجزر والبروكولي والهليون والبابايا.
النياسين
النشا ، المعروف أيضا باسم فيتامين B3 ، قد يعزز الدورة الدموية في البنكرياس ، وفقا ل Balch. هذا قد يزيد من توافر الفيتامينات والأكسجين الأخرى اللازمة للإصلاح الخلوي. زيادة كمية النياسين الخاصة بك عن طريق استهلاك الأطعمة مثل الجبن والجزر والقرنبيط والطماطم والجوز والخبز والحبوب الكاملة والبرسيم.
