تركيا هي غذاء تقليدي للعطلات لعيد الشكر وعيد الميلاد ، ولكن يمكن استخدام الثدي تركيا كبديل صحي طوال العام. يمكن إجراء طهي ثدي الديك الرومي في المدخن أو على الشواية أو في الفرن ، مع كل طريقة طهي توفر نكهة مميزة. على غرار مجموعة متنوعة من خيارات الطهي ، ضع ثدي الديك الرومي مع مجموعة متنوعة من البهارات والمخللات وفقًا لذوقك الفردي.
الخطوة 1
ذوبان الجليد الديك الرومي في الثلاجة. من 4- إلى 5 رطل. يتطلب الثدي تركيا عادة ما لا يقل عن 24 ساعة لتذويب تماما.
الخطوة 2
شطف الثدي تركيا بماء بارد وإزالة الرطوبة بقطعة قماش أو مناشف ورقية.
الخطوه 3
اخلطي المكونات الجافة - الثوم ومسحوق البصل ونكهة الليمون والملح المتبل - وزيت الزيتون في وعاء.
الخطوة 4
افركي مزيج الزيت والتوابل على السطح الخارجي لثدي الديك الرومي.
الخطوة 5
حقن اللحم مع نقع تركيا عن طريق إدخال إبرة حاقن في الثدي.
الخطوة 6
أعد إدخال الإبرة حتى يصبح التتبيلة في كل جزء من الثدي.
الخطوة 7
اترك التتبيلة والبهارات لتخلط مع اللحم لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الطهي.
الأشياء ستحتاج
- ثوم
- بودرة البصل
- قشر الليمون
- توابل الملح
- زيت الزيتون
- تركيا ماء مالح
- حاقن ماريناد
نصائح
- توابل إضافية لمحاولة تشمل الفلفل الحلو والزنجبيل والمريمية.
