بالنسبة للبعض ، تعد القهوة جزءًا لا غنى عنه في الحياة اليومية - سواء كاختيار في الصباح أو معزز للطاقة بعد الظهر أو مجرد تناول الطعام بين الوجبات. وفقا لدراسة 2010 لجمعية القهوة الوطنية عن اتجاهات شرب القهوة ، فإن 56٪ من الأمريكيين ينغمسون في كوب من جو بشكل يومي. على الرغم من شعبيتها ، فإن تأثيرات هذا المشروب ليست إيجابية دائمًا: فالفحم يحمل العديد من المخاطر الصحية المحتملة على الشاربين العرضيين والمكرسين على حد سواء.
كولسترول
القهوة ، وخاصة عندما تكون غير مفلتر ، قد تزيد مستويات الكوليسترول في المصل والكوليسترول في بعض الأفراد. القهوة غير المفلترة تحتوي على مادتي إثارة للكوليسترول تعرفان باسم cafestol و kahweol ، وفقا لمعهد لينوس بولينغ في جامعة ولاية أوريغون. على الرغم من أن فلاتر الورق تزيل كلا المادتين من القهوة المخمرة ، فقد يواجه المستهلكون من الأصناف غير المفلترة ارتفاعًا يصل إلى 23 ملليجرام / ديسيلتر في إجمالي الكولسترول و 14 ملغم / دل في ارتفاع الكوليسترول الضار. إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم ، ففكر في الحد من القهوة التي لم تتم تصفيتها أو تجنبها واختيار النسخ المفلترة بدلاً من ذلك.
ضغط الدم
بالنسبة للمستهلكين من القهوة التي تحتوي على الكافيين ، قد تأتي الطاقة المعززة بتكلفة: يمكن للكافيين أن يرفع مستويات ضغط الدم بشكل حاد ، حتى بالنسبة للأفراد الذين يكون ضغط الدم لديهم طبيعيًا. يمكن أن يؤدي تناول القهوة التي تحتوي على الكافيين بالكامل إلى زيادة ضغط الدم بشكل كبير ، على الرغم من أن بعض الأشخاص أكثر حساسية لآثار الكافيين من غيرهم. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فحد من استهلاك القهوة إلى 24 أونصة. في اليوم الواحد ، وقهوة قبل المخاض البدني وممارسة تمرين قوي - وكلاهما يرفع ضغط الدم بشكل طبيعي.
الحمض الاميني
ويرتبط استهلاك القهوة بزيادة مستويات الهوموسيستئين في الدم - وهو عامل خطر لأمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية الطرفية ، كما يقول معهد لينوس بولينغ. على الرغم من أن الرابط الدقيق بين القهوة والهموسيستين المرتفع غير واضح ، فإن شرب أربعة أكواب أو أكثر من القهوة يومياً من المرجح أن يرفع مستويات الهوموسيستين. قد يستفيد الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين من الحد من استهلاك القهوة.
تجفيف
لأن الكافيين هو مدر للبول ، أو زيادة في إنتاج البول ، فإن شاربي القهوة العادية معرضون لخطر الجفاف ، كما يقول موقع جامعة أريزونا كامبسوس هيلث. إن الانخراط في تمرين قوي أو العيش في مناخ قاحل قد يجعلك حساسًا بشكل خاص لآثار القهوة المجففة. يجب أن يبذل مستهلكو القهوة جهداً لشرب الماء أو المشروبات الأخرى الخالية من الكافيين للبقاء مملوءة بالكامل ، خاصة أثناء وبعد التمرين.
انسحاب الكافيين
بالنسبة لشاربي القهوة المتكررين ، قد يؤدي تناول فنجان من جو إلى مشاكل أكثر من شربها. وكما أوضحت جمعية القلب الأمريكية ، فإن انسحاب الكافيين يمكن أن يحدث 12 إلى 24 ساعة بعد أن يتناول شارب القهوة العادي الكافيين. يتميز الانسحاب من الكافيين عادةً خلال 48 ساعة أو بمجرد أن يحصل شارب القهوة على الكافيين.
