حمية السبانخ هي طريقة مباشرة لإدراج واحدة من الأطعمة الصحية الغنية بالمغذيات المتوفرة في التخطيط اليومي للوجبة. يمتلئ السبانخ بالفيتامينات الأساسية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية. تساعد مجموعة متنوعة من أنواع السبانخ في الحفاظ على النظام الغذائي الخاص بك من أن يصبح دنيويًا ورتيباً. يمكنك أيضًا إضافة السبانخ إلى مجموعة متنوعة من الوجبات الصحية كطبق جانبي.
تغذية
السبانخ منخفض في السعرات الحرارية ومعبأة بالفيتامينات والتغذية الأساسية الأخرى. كوب واحد فقط ، أو 30 غ ، من السبانخ يوفر لك الفيتامينات A و K ، والمنجنيز ، وحمض الفوليك والمغنيسيوم. هناك فقط حوالي 26 سعرة حرارية في 100 غرام من السبانخ ، اعتمادا على كيفية إعداد السبانخ. وتشمل العناصر الغذائية الهامة الأخرى في السبانخ المعادن الكالسيوم والبوتاسيوم ، والفيتامينات بيتا كاروتين واللوتين والعديد من الأحماض الأمينية - اللبنات الأساسية للبروتين.
فقدان الوزن
السبانخ هو الغذاء المثالي لتناول الطعام إذا كنت تحاول إنقاص الوزن لأن كوب واحد من السعرات الحرارية منخفض للغاية ، ولكنه يوفر تغذية كبيرة. يحتوي السبانخ على ضعف الألياف من الخضار الورقية الخضراء الأخرى ، مما يساعد على تعزيز فقدان الوزن. في حين لا توجد إرشادات محددة حول كمية السبانخ التي يجب عليك تناولها يوميًا باستخدام حمية السبانخ ، فإن تناول 2 إلى 3 فناجين يوميًا يوفر لك كمية وافرة من الطعام بدون السعرات الحرارية. كيف ومتى تتناول حصصك اليومي من السبانخ هو أمر متروك لك تمامًا. يمكنك أن تأكل السبانخ الخام ، في حد ذاته ، البخار أو جعله جزءًا من وجبة صحية.
الفوائد الصحية
يمتلئ السبانخ بمضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة. وقد جعل هذا السبانخ طعامًا مفضلاً للأطباء للتوصية بالمرضى المعنيين بالسرطان. أكثر من اثني عشر من مركبات الفلافونويد التي تؤلف مضادات الأكسدة تعمل معا لتحييد الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تساعد في الحد من خطر تطوير أنواع معينة من السرطان. يجمع بين كاروتين المغنيسيوم والبيتا لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. ينظم المغنيسيوم مستويات ضغط الدم ، في حين أن البيتا كاروتين يعوق أكسدة الكولسترول - وهي عملية يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكولسترول. كما يساعد السبانخ في إبطاء عملية الشيخوخة من خلال تشجيع زيادة وظائف المخ.
يستخدم السبانخ
هناك ثلاثة أنواع السبانخ الأساسية: سافوي ، شقة وسافوي شبه. السبانخ المسطحة عادة ما تكون أكثر سهولة في التنظيف من السبانخ الورقي. يتم دمج جميع أنواع السبانخ بسهولة في الوجبات اليومية إذا وجدت نفسك تشعر بالملل من تناول السبانخ من تلقاء نفسها. تأكد من أن الأطعمة التي تزاوجها مع السبانخ هي أيضًا ذات تنوع صحي لا تتناسب مع فوائد السبانخ. السبانخ مثالية للسلطات المختلفة ويمكن إضافتها إلى العجة. يمكنك أيضا أعلى السندويشات الخاصة بك مع أوراق السبانخ وحشوهم في التفاف الخضروات الخاصة بك. السبانخ باللون الأخضر أغمق أكثر مغذيات من اللون الأخضر الفاتح.
