إذا كنت مصابًا بالسكري ، فأنت لست وحدك. أكثر من 25 مليون أمريكي في سن 20 وما فوق لديهم حالة مزمنة ، وفقا لإحصائيات جمعية السكري الأمريكية. لأن الكربوهيدرات ترفع نسبة السكر في الدم أكثر من مكونات الطعام الأخرى ، فإن إدارة مرض السكري عادة ما تتضمن مراقبة كمية الكربوهيدرات. يوصي الأطباء عادة ببدء اتباع نظام غذائي الكربوهيدرات متسقة عند تشخيص مرض السكري. إنها أكثر شيوعًا من خطة وجبة الصرف وتوفر المزيد من المرونة.
تصميم خطة وجبة
يمكن أن تساعد خطة وجبة الكربوهيدرات الثابتة في استقرار كمية الكربوهيدرات عن طريق خلق التوحيد. الهدف هو كمية الكربوهيدرات التي تتناولها كل يوم وتبقى في كل وجبة على حالها. في هذا المعنى ، فإن النظام الغذائي الكربوهيدراتي المتسق هو برنامج عد الكربوهيدرات. وهو يختلف عن خطة التبادل لأنك تتبع فقط الكربوهيدرات بدلا من جميع المجموعات الغذائية.
كيف تعمل
عند إنشاء وجبات الطعام باستخدام طريقة الكربوهيدرات المتسقة ، فإنك تحسب الكربوهيدرات في أحجام جزء يشار إليها بخيارات الكربوهيدرات. كل 15 جرام من الكربوهيدرات التي تتناولها تعد كاختيار واحد للكربوهيدرات. عندما تقوم ببناء الطبق ، تقوم بإضافة الكربوهيدرات في وجبتك وتحويلها إلى خيارات الكربوهيدرات. من المبادئ التوجيهية الموصى بها هي 45 إلى 60 غراما من الكربوهيدرات لكل وجبة للمرأة و 60 إلى 75 غراما من الكربوهيدرات للرجال ، وفقا ل Fletcher Allen Health Care. قد تحتاج إلى أكثر أو أقل اعتمادا على كيفية إدارة حالتك. يحدد مقدم الرعاية الصحية أهداف الكربوهيدرات الفردية.
باستخدام نهج اختيار كارب
استنادًا إلى الإرشادات الموصى بها ، اختر من ثلاثة إلى أربعة خيارات من الكربوهيدرات لكل وجبة إذا كنت أنثى وخيارات من الكربوهيدرات أربعة إلى خمسة إذا كنت ذكورًا. أي طعام يحتوي على السكر أو النشا يعد بمثابة الكربوهيدرات. وتشمل الأمثلة على ذلك الخضروات النشوية مثل البطاطا والفاكهة وعصائر الفاكهة والحليب والخبز والحبوب والمعكرونة. بعض الأمثلة على خيار الكربوهيدرات - الأجزاء التي تحتوي على 15 كربوهيدرات - تشمل شريحة واحدة من الخبز ، ونصف كوب من المعكرونة ، و 1/3 كوب من الفاصوليا أو نصف كوب من الأرز البني المطبوخ.
أشياء للإعتبار
تشير البيانات السريرية إلى أن الكمية الإجمالية من الكربوهيدرات التي تتناولها في كل وجبة أكثر أهمية من نوع الكربوهيدرات التي تختارها ، وفقًا لما ذكرته شركة فليتشر ألين للرعاية الصحية. لهذا السبب ، فإن حمية الكربوهيدرات الثابتة لا تقيد نوع الكربوهيدرات التي تتناولها. لكن ضع اختيارات غذائية صحية ومتوازنة. إذا اخترت عنصر السكرية ، اختر أجزاء صغيرة. على سبيل المثال ، يحتوي ملف تعريف ارتباط صغير واحد على حوالي 15 جرام من الكربوهيدرات. البقاء ضمن أهداف السعرات الحرارية والدهون الفردية الخاصة بك.
