الكازين ، وهو البروتين الموجود في الحليب ومنتجات الألبان ، قد يسهم في ظهور أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه في بعض الأطفال والبالغين. اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه هو اضطراب سلوكي عصبي يظهر لأول مرة في مرحلة الطفولة. يتميز بعدة أعراض بما في ذلك الصعوبات التي تحافظ على الانتباه ، وفرط النشاط والاندفاع. دائمًا ما تستمر الأعراض في مرحلة المراهقة وتستمر كثيرًا في مرحلة البلوغ. تشير الدلائل المتزايدة إلى أنه في بعض الحالات ، تسبب مشاكل الجهاز الهضمي مع هضم الكازين ردود فعل فسيولوجية تحاكي أو تزيد من اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
ما هو الكازين؟
الكازين هو البروتين الأساسي الموجود في الحليب وفي الأطعمة التي تحتوي على الحليب مثل الجبن والقشدة الحامضة ومصل اللبن والسمن والزبدة واللبن الزبادي والآيس كريم. ويمكن أيضا أن تكون مخبأة في العديد من المنتجات الأخرى مثل جبن الصويا والكلاب الساخنة واللحوم التي تشمل منتج الكازين دعا caseinate. بالنسبة للأشخاص الذين ليس لديهم حساسية ، فإن الكازين له جودة مفيدة للتكسير ببطء ، مما يوفر إطلاقًا ثابتًا للأحماض الأمينية في مجرى الدم.
الكازين التعصب
يبدو أن بعض الناس لديهم تعصب أو استجابة حساسية للكازين. ينكسر الكازين خلال عملية الهضم وينتج الكازومورفين ، وهو الببتيد opiod (سلسلة من الأحماض الأمينية) التي تعمل مثل محللات الهيستامين. بالنسبة لمعظم الناس ، يتم تقسيم سلسلة الببتيد هذه خلال عملية الهضم إلى الأحماض الأمينية الأساسية. وفقًا لموقع HealthCentral.com ، قد لا تعمل هذه العملية بشكل صحيح لأشخاص معينين ، بما في ذلك تشخيص بعض المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه أو التوحد. كما هو ملاحظ في Celiac.com ، يقترح الدكتور ريخيلت ، وهو باحث نرويجي فحص آثار عدم تحمل الكازين ، أن الأشخاص الذين يفتقرون إلى الإنزيم الذي يكسر البروتينات مثل الكازين يُترك لهم مادة خالية في جهازهم الهضمي. من الناحية النظرية يمكن أن ينتج عن ذلك تأثير يشبه الأفيون الذي يغير التصورات والسلوك ويؤثر على الرشاقة وسوء الانتباه في ADHD.
الكازين التعصب مقابل عدم تحمل اللاكتوز
إن عدم تحمل الكازين ، مثل عدم تحمل اللاكتوز ، ينطوي على رد فعل على مادة موجودة في الحليب ، ولكن لا علاقة بين الاثنين. يؤدي عدم تحمل اللاكتوز إلى حدوث إسهال مؤقت وانتفاخ وغاز كرد فعل على اللاكتوز غير المهضوم. حساسية الكازين أكثر منهجية وأكثر جدية.
أعراض عدم تحمل الكازين
أعراض عدم تحمل الكازين يمكن أن تشمل الإسهال والانتفاخ والغاز والربو والأكزيما وخلايا النحل. هناك قلق متزايد بشأن الدور المحتمل الذي قد يلعبه عدم تحمل الكازينين في اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، والتوحد وانفصام الشخصية. الأشخاص الذين لديهم استجابات حساسية شديدة للكازين معرضون لخطر الإصابة بتأثيرات الحساسية والتعرض للصدمة. يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية المفرطة حتى الاستجابة للتعرض الموضعي وغير الغذائي للكازين. على سبيل المثال ، تحتوي بعض منتجات nailpolish ومنتجات المكياج الإصبع على الكازين ويمكن أن تؤدي إلى تفاعلات الحساسية.
علاج او معاملة
للحد من عدم الانتباه ، وفرط النشاط وغيره من الأعراض الشبيهة ب ADHD التي قد تتسبب في عدم تحمل الكازين ، فإن العلاج الحالي الوحيد هو تجنب التعرض للأطعمة أو المنتجات التي تحتوي على الكازين. اختبارات الدم واختبارات الجلد متاحة لاختبار الحساسية للكازين. يمكن للمرء أيضا استخدام نظام غذائي القضاء. القضاء على جميع الحليب والمنتجات الثانوية من النظام الغذائي لمدة ثلاثة أسابيع. مراقبة التغيرات في السلوك والاهتمام. أعد تقديم الحليب في النظام الغذائي ولاحظ التغيرات السلوكية والسلوكية. إذا تكررت الأعراض عند إعادة إدخال الحليب إلى النظام الغذائي ، فعندئذ قم بإزالة منتجات الألبان من الحمية بشكل دائم.
التحذيرات
استشر طبيبًا دائمًا عند إجراء تغييرات جذرية في النظام الغذائي. تأكد من أن يتم التعويض عن الخسائر في التغذية بسبب القضاء على الحليب ، بما في ذلك انخفاض في فيتامين D والبروتين والكالسيوم ، في النظام الغذائي. لا تزال الروابط المشتبه فيها بين الكازين و ADHD قيد التحقيق ، وينبغي اعتبار الروابط السببية أولية. إذا كنت أنت أو طفلك مصابًا باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، فاطلب العناية الطبية المناسبة لتحديد العوامل والظروف الأخرى التي قد تساهم في ظهور أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
