على الرغم من أن هذه الخضراوات الصليبية الصغيرة تبدو كأنها نسخة بحجم نصف لتر من رأس الملفوف ، فإن براعم بروكسل تحتوي على نكهة خاصة بها. بدلا من البروتين العالي للخضراوات ، توفر براعم بروكسل 2 غرام من البروتين في كوب واحد من الكوب. في حين أن مجرد إبهاء براعم بروكسل يمكن أن يجعلها طرية بما فيه الكفاية لتكون ممتعة ، وتذوّبها في زيت الزيتون بعد أن يساعد التبييض على إضفاء نكهة على هذه الخضار.
الخطوة 1
اغسل براعم بروكسل تحت الماء الجاري البارد لإزالة أي أوساخ أو مبيدات.
الخطوة 2
قم بتقشير أي أوراق تالفة أو غير ملونة وتخلص منها.
الخطوه 3
إسقاط براعم بروكسل في وعاء من الماء المغلي بما فيه الكفاية لتغطيةهم بالكامل.
الخطوة 4
تغلي براعم بروكسل لمدة خمس دقائق.
الخطوة 5
إزالة البراعم بروكسل من وعاء مع ملعقة فترة زمنية محددة وإفلاتها في وعاء من الماء المثلج لوقف عملية الطبخ.
الخطوة 6
الحرارة 2 إلى 3 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون في سوت؟ مقلاة.
الخطوة 7
ضع براعم بروكسل في المقلاة وأحرّكها بملعقة لتتأكد من أنها تصبح مغلفة بالتساوي مع الزيت.
الخطوة 8
موسم براعم بروكسل لتذوق الملح والفلفل والتوابل الأخرى.
الخطوة 9
إزالة البراعم بروكسل من المقلاة مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضعها في طبق لتقديمها.
الأشياء ستحتاج
- وعاء
- ملعقة مشقوقة
- عاء
- مكعبات ثلج
- مقلاة
- زيت الزيتون
- ملح
- فلفل
نصائح
- Overcooking بروكسل براعم يمكن أن تتحول لهم طري. راقبها عن كثب أثناء عملية الطهي واختبرها بشكل دوري باستخدام شوكة. يجب تسخين المنتج النهائي من خلال الشركة. قم بتخزين براعم بروكسل في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام ، أو في الفريزر في حاوية محكمة الإغلاق أو حقيبة الفريزر لمدة تصل إلى عام واحد.
