سواء كنت تحضر وجبة غداء خاصة بك لتتناولها أو تقوم بتحضير وجبات منتصف النهار لأطفالك ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يعد وسيلة فعالة لفقدان الوزن والحد من الجوع وتحسين مستويات ثلاثي الجليسريد في الدم ، كما يكتب هنري هاريس في "A Passion for Protein: High-Protein، Low-Carbohydrate Recipes for Food Lovers." ومع ذلك ، فإن المفتاح هو اختيار مصادر البروتين التي لن تضر بالجوانب الأخرى لصحتك.
سمك
صورة مقرّبة لسلطة مع أسماك التونة مصدر الصورة: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images تعد أسماك التونة مصدرًا ممتازًا للبروتينات وتضفي عليها السندويشات والسلطات وتحتل المرتبة الأولى على البسكويت. وتشمل الخيارات الجيدة الأخرى سمك السلمون المطبوخ والسردين والفيليه المطبوخة بالبخار والوحيد أو الهلبوت. عالج نفسك بكوكتيل جمبري صغير ، يمكنك تحضيره في الليلة السابقة.
الألبان
الجبن المنزلية مع الفواكه الطازجة الصورة: ستيفاني فراي / iStock / Getty Images الجبن قليل الدسم والبيض المسلوق واللبن الزبادي قليل الدسم هي رخيصة وكذلك محمولة بسهولة. لتناول مشروب الغداء ، اختر الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم بدلاً من الصودا أو القهوة. يمكن للأجبان السويسرية ومونستر وأجبان الشيدر أن تدخل السندويشات أو المفرقعات أو بمفردها.
فاصوليا
وعاء كبير من شوربة العدس الصورة: Fudio / iStock / Getty Images هناك أنواع كثيرة من الفاصولياء غنية بالبروتين وتصلح بشكل جيد للشوربات ، بما في ذلك الجربانوس والعدس والفاصوليا البحرية والفاصولياء والفاصوليا. للحصول على وجبة خفيفة في منتصف النهار ، استبدل قطع الحلوى ذات السعرات الحرارية العالية باستخدام فول الصويا. لا تغفل التوفو إذا كان لديك ولع للمطبخ الآسيوي. في حد ذاته ، التوفو هو خثارة فول الصويا اللطيف وهو بديل صحي عالي البروتين للحوم ومنتجات الألبان ويمزج مع اتساق دسم ؛ فإنه يمتص بسهولة النكهات من المكونات الأخرى في سلطة المفضلة أو خزفي.
دواجن
شرائح الدجاج مع الطماطم الصورة: vikif / iStock / Getty Images شرائح الدجاج وشرائح الديك الرومي الخالية من الجلد تقدم سندويشات لذيذة ، أو تضيفها إلى وقت الغداء الذي يشمل الأرز أو الخضار المطهوة على البخار. ومع ذلك ، يجب أن تدرك أن اللحم الداكن لأي من هذه الطيور يحمل نسبة عالية من الدهون.
جوز
العصي الكرفس مليئة زبدة الفول السوداني الصورة الائتمان: MSPhotographic / iStock / Getty Images لطالما كانت زبدة الفول السوداني المفضلة لدى الأطفال ، وهي خيار غذاء غني بالبروتين لأي شخص. ادمجها مع الهلام للحصول على ساندويتش ، أو نشره على البسكويت أو تناوله مع كعك الكرفس أو التفاح. الفول السوداني والكاجو واللوز هي جيدة لوجبات خفيفة عالية البروتين ، أيضا. يمكنك أيضًا تناول بذور اليقطين أو بذور عباد الشمس لمساعدتك في الوصول إلى يوم العمل. تمتع بالمكسرات باعتدال في الاعتبار كمية الدهون التي تتناولها ، وتجنب المكسرات المملحة بشدة.
