إن تناول المزيد من الفاكهة كل يوم يمكن أن يشجع على فقدان الوزن الصحي أو الحفاظ على الوزن ويوفر عددًا من المزايا الصحية الأخرى. ومع ذلك ، يعتبر عصير الفاكهة منتجًا عالي التصنيع أكثر من الفاكهة الطازجة أو المجمدة ، وغالبًا ما يكون له مظهر غذائي لا يفضي إلى خسارة ثابتة في الوزن.
فوائد
تلاحظ وزارة الزراعة الأمريكية أن الكميات الكبيرة من الألياف الغذائية الموجودة في الفاكهة يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. كما أن تناول المزيد من الفاكهة وشرب عصير الفاكهة الطبيعي يمكن أن يجلب بعض الفوائد نفسها التي يفقدها الوزن ، بما في ذلك تقليل مخاطر السرطان وفقدان العظام والسكري وحصى الكلى والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
حقائق غذائية
يميل عصير الفاكهة إلى أن يكون أعلى في السكر وأقل في الألياف من الفواكه الطازجة ، مما يعني أنه ليس خيارًا مثاليًا لفقدان الوزن. وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كوب واحد من عصير البرتقال على حوالي 120 سعرة حرارية ، و 1.5 غرام من البروتين ، و 0.5 غرام من الدهون ، و 29 غ من الكربوهيدرات ، و 0.5 غ من الألياف ، و 21 غم سكر. في المقابل ، يحتوي برتقال السرة العذبة على 70 سعر حراري ، 1.5 غرام من البروتين ، بدون دهون ، 17.5 جرام من الكربوهيدرات ، 3 غرام من الألياف و 12 غرام من السكر. كوب من عصير التفاح يحتوي على 115 سعر حراري ، ولا بروتين ، و 0.5 غرام من الدهون ، و 28 غ من الكربوهيدرات ، و 0.5 غ من الألياف ، و 24 غ من السكر ، ولكن تفاحة متوسطة جديدة تحتوي على 95 سعر حراري ، و 0.5 غ من البروتين ، و 0.5 غ من الدهون ، و 25 غ من الكربوهيدرات ، 4.5 غرام من الألياف و 19 غرام من السكر.
فقدان الوزن
لتخفيف الوزن ، يجب أن تحرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك. لا يهم أي وقت من النهار أو الليل تشرب عصير الفاكهة. ما يهم هو مجموع السعرات الحرارية لكل يوم. بغض النظر عن وقت تناول الطعام ، يقوم الجسم بتخزين سعرات حرارية إضافية مثل الدهون. وبالتالي ، إذا كنت ستشرب عصير الفاكهة ، استخدم عداد السعرات الحرارية عبر الإنترنت أو مجلة غذائية لتتبع ما تستهلكه أيضًا بحيث يمكنك العمل على تقليل أحجام الأجزاء وتقليل إجمالي السعرات الحرارية.
الاعتبارات
يجب أن تدرك أن شرب الكثير من عصير الفواكه أو تناول الكثير من الفواكه على حساب مجموعات غذائية صحية أخرى يمكن أن يؤدي في الواقع إلى زيادة الوزن وغيرها من العواقب الصحية السلبية. تنصح الدكتورة ميلينا جامبوليس ، أخصائية التغذية الطبية في CNN.com ، بعدم تناول أكثر من ثلاث حصص من الفاكهة يومياً إذا كنت تحاول إنقاص وزنك. انها أيضا بطل الفواكه الطازجة على العصير. كنت ألتصق بالفواكه الطازجة أو المجمدة فقط. تخطي الفاكهة المجففة وأكواب الفواكه وعصير الفواكه ، وكلها أعلى في السعرات الحرارية أو أقل في الألياف وأسهل في الإفراط في الاستهلاك. قبل البدء في أي تكتيك جديد لإنقاص الوزن أو إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي ، تحدث مع طبيبك.
