الأيورفيدا هو نظام شفاء شامل ، والذي ، وفقا لمقال على موقع دوائر الضوء ، يقوم على فرضية التوازن بين العقل والجسد والروح من أجل الصحة المثلى والرفاه. في الأيورفيدا ، يتم فهم الأطعمة على أنها أدوية وقادرة على الوقاية من الأمراض ومعالجتها. تشكل الأغذية المكونة للحمض نسبة كبيرة من الأنظمة الغذائية في الغرب ، ويعتقد أنها السبب الجذري للأمراض الحديثة واعتلال الصحة. بزيادة استهلاكك من الأطعمة القلوية ، يمكنك تحسين صحتك واستعادة مستويات الحموضة القلوية والحمضية المناسبة لجسمك.
الأيورفيدا النظام الغذائي
تعلم فلسفة الأيورفيدا أن المرض والمرض يظهران عندما يحدث تنافر الدوشاس أو طاقة الحياة. هناك ثلاث دوامات ، كل منها له عناصر مقابلة. فاتا لديها الهواء وإما ؛ بيتا لديها النار والماء ، وكافا ، الماء والأرض. يتم تصنيف السمات الشخصية للشخص ، ونقاط القوة والضعف من قبل dosha له ، ووفقا لمقال Ayur Balance ، يتم تصنيف الأطعمة أيضا حسب الذوق ، سواء كانت مالحة أو حلوة أو حامضة أو مريرة. العقدة والحساسية أيضا تحديد أنواع الطعام. يمكن تصحيح الاختلالات عن طريق إضافة أطعمة محددة إلى نظامك الغذائي. الأطعمة مثل اللبن والسلطة تهدئ بيستا دوسها المحمرة والأطعمة الزيتية التي توفر التشحيم لعناصر الهواء الجاف المفرط في Vata dosha.
ميزان استعادة الطعام
الغذاء الأيورفيدا يعيد التوازن إلى دوهاك المهيمنة للحصول على أفضل صحة وعافية. مقال على الإنترنت شامل مفصلة الطريقة التي تحدث بها اختلالات دوها. على سبيل المثال ، يمكن أن يتجلى خلل في Pitta dosha إذا كان هناك الكثير من النار ، وليس ما يكفي من الماء ، والذي وفقا للمادة ، يؤدي إلى تبخر الماء. الكثير من الماء يخرج نار بيتا. في مثل هذه الحالة ، يمكن استهلاك الأطعمة الساخنة والمبردة أو الأطعمة الساخنة لإعادة التوازن إلى Pitta dosha. هذه النظرية تنطبق على جميع doshas والعناصر المقابلة لها.
الحمية الحمضية
يعزو تنشيط الحياة التغيرات المجتمعية والوتيرة السريعة للحياة الحديثة كعامل سببي لخيارات غذائية غير مضرة. وتتألف غالبية الوجبات الغذائية في الغرب من أطعمة عالية الجودة ومعالجة ومقلقة مثل الخبز الأبيض والوجبات التي تعمل بالميكرويف ومنتجات الألبان والوجبات الخفيفة السكرية والكحول والمشروبات الغازية والقهوة والدهون المشبعة واللحوم. هذه الأطعمة ، كونها حمضية للغاية ، توفر أرضية خصبة لتوضيح الأمراض والأمراض.
ميزان حمض قلوي
عندما يتكون النظام الغذائي الخاص بك من الأطعمة الحمضية أساسا ، هو اضطراب التوازن الحمضي والقلوي ، وجود تأثير ضار على صحتك. وتحيط السوائل الحمضية بخلايا الجسم وتسبب الصداع والتعب وضعف جهاز المناعة ، مما يجعلك عرضة لنزلات البرد والإنفلونزا. الأطعمة القلوية تدعم صحة الخلايا الخاصة بك ، والتي ، وفقا لمقال معلومات العلاج الطبيعي ، هي أعلى قليلا في القلوية. عندما يحدث المرض ، ينخفض مستوى الأس الهيدروجيني لديك إلى ما دون 7.0. إذا استمرت المستويات الحمضية في الارتفاع ، وخفض مستويات الأس الهيدروجيني ، يضطر جسمك إلى حرق مصادر قلوية للبقاء على قيد الحياة. لا ينتج الجسم القلوية بشكل طبيعي ، لذلك فإن تناول كمية كبيرة من الأطعمة القلوية تكون مهمة للغاية لمساعدة الجسم على الحفاظ على توازن قلوي حمضي صحي.
وجبة نسب
يجب أن تتكون وجبات الطعام من 80 إلى 70 بالمائة من الأطعمة القلوية المكونة ، و 30 إلى 20 بالمائة من الأطعمة المكونة لحمض. تعتبر الأطعمة الكاملة والخضراوات الطازجة واللوز والعصائر الخضراء والعدس والزيوت الصحية غير المشبعة والمياه النقية أمثلة على الأطعمة القلوية المكونة. جميع الفواكه ، باستثناء الأفوكادو ، والليمون ، والليمون الحامض ، والبطيخ ، والطماطم والجريب فروت والراوند ، هي حمضية ، وفقا لدليل غذائي قلوي على موقع Energize For Life. على الرغم من أن العديد من الفواكه مثل الموز والتفاح هي القلوية ، فإنها تصبح حمضية بمجرد استهلاكها. الفواكه الحمضية حمضية ولكن قلتها بمجرد تناولها. ضع هذا في الاعتبار عند اختيار الأطعمة الخاصة بالقلوية ، حيث تتغير أنواع الطعام الأخرى أيضًا بمجرد استقلابها.
