كيفية إثخن الحليب المكثف

Send

الحليب المكثف غير المحلى هو نفس الحليب المتبخر الموجود في محلات البقالة. يباع الحليب في علب تحتوي على 60 في المائة من الماء المستخرج من الحليب ، مما يجعله أكثر سمكا وكريما. سوف يحسن الحليب أكثر سمكا. وبمجرد الحصول على حليب مكثف محلى ، يمكنك استخدام بعض المكونات الحمضية لزيادة كثافته ، حتى إنشاء إعداد يشبه الجيلاتين للفطائر دون الحاجة إلى الجيلاتين.

الخطوة 1

صب 2 كوب من الحليب المكثف غير المحلى في قدر.

الخطوة 2

أضف 8/10 من كوب سكر إلى القدر.

الخطوه 3

يُغلى المزيج مع التحريك لمدة 20 دقيقة على نار عالية. سوف يثخن الحليب.

الخطوة 4

السماح لتبرد وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

الخطوة 5

مزيج 1 جزء عصير الليمون إلى كل 8 أجزاء من الحليب المكثف المحلى. لذلك لكل كوب من الحليب ، أضف 1/8 كوب من عصير الليمون. يُضاف الخليط جيداً ويُحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين ، حيث يصبح الحليب جيلاتينياً.