على الرغم من وجود عدد من الطرق المختلفة لإعادة تسخين شرائح لحم الخنزير المطبوخة ، فإن أفضل طريقة هي تسخينها بسرعة في فرن ساخن ، والذي سيبقي اللحم من الجفاف خلال عملية طهي أطول. ستعمل شرائح لحم الخنزير المخبوز التي تقل أعمارها عن يومين على العمل بشكل أفضل وتحتفظ بمعظم رطوبتها ، ولكن قد تتدفق قطع لحم الخنزير القديمة قليلاً ، ويمكن أن يصبح الخبز مجرد مقرمشًا للبعض.
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
خط ورقة الخبز مع طبقة من رقائق الألومنيوم. فرشاة رقيقة من رقائق الألومنيوم مع طبقة خفيفة من الزيت النباتي أو رذاذ الطبخ.
الخطوه 3
ضعي شرائح لحم الخنزير المغطاة بالخبز على صفيحة الخبز المشبعة بالزيت ، وقم بتغطية شرائح لحم الخنزير بإحكام بطبقة أخرى من رقائق الألومنيوم.
الخطوة 4
تسخين شرائح لحم الخنزير في الفرن لمدة ثماني دقائق. إزالة احباط من ورقة الخبز والوجه أكثر من شرحات لحم الخنزير. ختم رقائق الألومنيوم وتسخين شرائح لحم الخنزير على الجانب الآخر لمدة 10 دقائق إضافية.
الخطوة 5
أزل صينية الخبز من الفرن واسمح لشرائح لحم الخنزير بالراحة ، مع الحفاظ على تغطيتها لمدة خمس دقائق. نقل شرحات لحم الخنزير إلى طبق تقديم حارة وخدمة عندما تكون ساخنة.
الأشياء ستحتاج
- ورقة الخبز
- ورق ألومنيوم
- فرشاة الطعام
- زيت نباتي أو رذاذ الطبخ ، للتشحيم
- يحضر طبق التقديم
- شرائح طازجة من الليمون أو الليمون ، للتزيين ، اختياري
- يحفظ المشمش ، اختياري
- النعناع هلام ، اختياري
نصائح
- إذا كان جرح لحم الخنزير جافًا جدًا أثناء عملية إعادة التسخين ، فقم بتقديمها مع الليمون أو الليمون للحصول على القليل من الرطوبة الزائدة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تقديم شرائح لحم الخنزير مع معلبات المشمش المصنوعة محليًا أو المشتراة في المتجر أو هلام النعناع. استخدم الزيت النباتي الخفيف أو رذاذ الطبخ الخفيف لتقليل السعرات الحرارية والدهون إذا رغبت في ذلك. تجنب استخدام أي نوع من ماء مالح سائل لتنعيم شرائح لحم الخنزير المحمصة أثناء عملية إعادة التسخين ، لأنه سيؤدي إلى أن يصبح الخبز منديًا ومنفصلًا عن شرائح لحم الخنزير.
