الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي نوع من الدهون غير المشبعة المتعددة الضرورية لعمليات جسدية مثل تخثر الدم وبناء أغشية الخلايا في الدماغ. الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي عنصر غذائي أساسي ، لأن الجسم لا يستطيع صنعها. توجد في الجوز وبذور الكتان وفول الصويا وزيت الكانولا وزيت السمك ، وكذلك في أسماك المياه الباردة مثل التراوت والرنجة والسلمون. وقد كشفت البحوث قدرتها على الحماية ضد أمراض القلب والسكتة الدماغية والتهاب المفاصل الروماتويدي.
أمراض القلب والأوعية الدموية
أفاد مكتب المكملات الغذائية نتائج البحوث التي تكشف عن انخفاض في الدهون الثلاثية ، أو الدهون في الدم ، من 10 إلى 33 في المئة في أولئك الأفراد الذين يستهلكون زيت السمك. وقد تبين أيضا أنه كلما زادت جرعة زيت السمك ، كلما زاد انخفاض مستويات الدهون الثلاثية. بالإضافة إلى ذلك ، أظهر استهلاك الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والأسماك وزيت السمك للحد من جميع أسباب الوفيات ومختلف نتائج أمراض القلب والأوعية الدموية مثل الموت المفاجئ ، وموت القلب واحتشاء عضلة القلب ، أو نوبة قلبية.
داء السكري
وفقًا لمكتب المكملات الغذائية ، بما أن استهلاك الأحماض الدهنية أوميغا -3 قد ظهر في دراسات بحثية مختلفة لتقليل مستويات الدهون الثلاثية ، وبما أن مستويات الدهون الثلاثية العالية قد ثبت أنها عامل خطر لمرض السكري ، فإن استهلاك حمض أوميغا -3 الدهني قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
التهاب المفاصل الروماتويدي
وقد أظهرت دراسات مختلفة أن استهلاك الأحماض الدهنية أوميغا 3 قد يساعد على تحسين النتائج السريرية لأولئك المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي. على سبيل المثال ، أظهرت دراسة أجراها مكتب المكملات الغذائية أن استهلاك الأحماض الدهنية أوميغا 3 يقلل من الحاجة إلى دواء كورتيكوستيرويد ، مما يساعد في تخفيف الألم ، في هؤلاء الأفراد الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي. بالإضافة إلى ذلك ، فقد تبين أن استهلاك الأحماض الدهنية أوميجا 3 يقلل من عدد المفاصل ، أو عدد المفاصل المعرضة للألم ، لدى الأفراد المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
الوظيفة المعرفية
يتم تحويل حمض ألفا لينوليك ، وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، في الجسم إلى الأحماض الدهنية حمض eicosapentaenoic ، أو EPA ، وحمض docosahexaenoic ، أو DHA. أفاد مكتب المكملات الغذائية أن إجمالي استهلاك الأحماض الدهنية أوميغا 3 من DHA وارتبط مع انخفاض كبير في الإصابة بمرض الزهايمر. ومع ذلك ، يجب إجراء المزيد من الدراسات ذات أحجام أكبر من العينات لتأكيد مثل هذه النتائج قبل إجراء المزيد من الادعاءات حول تأثيرات الحماية من الأحماض الدهنية أوميجا 3 ضد المرض.
