مكملات جذر الشمندر - في بعض الأحيان وجدت في شكل قرص ، في بعض الأحيان كعصير - تحتوي على نترات ، مما يحسن صحة القلب والأوعية الدموية ويعزز الأداء الرياضي. العنصر النشط الآخر ، فيتامين المغذيات ، هو مضاد للأكسدة قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم. يستمر الباحثون في دراسة فوائد وفعالية المكملات الغذائية من جذر الشمندر. هذا يعني أن قائمة الفوائد تبقى عملاً قيد التقدم بدلاً من ملخص كامل لكل المزايا المحتملة من تناول مكمّلات جذر الشمندر.
انخفاض ضغط الدم
تحتوي العديد من الخضار على نترات ، ولكن جذر الشمندر هو أحد أفضل المصادر. عندما تستهلك جذر الشمندر ، يقوم جسمك بتحويل النترات الطبيعية إلى أكسيد النيتريك ، الذي يريح العضلات في جدران الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم. تأكد الباحثون من أن شرب عصير الشمندر يعزز مستويات الدم من أكسيد النيتريك ويساعد على خفض ضغط الدم ، وفقا لمراجعة نشرت في مجلة التغذية في يونيو 2013. عصير الشمندر قد يحسن أيضا الأعراض الناجمة عن نوع آخر من أمراض القلب والأوعية الدموية - مرض الشريان المحيطي - مما يقلل من تدفق الدم في الساقين ويسبب الألم أثناء المشي ، وفقا للباحثين في عدد يونيو 2011 من مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي.
تحسين الأداء الرياضي
استهلاك المكملات الغذائية من الشمندر قد يعزز الأداء الرياضي. عصير الشمندر يعزز إنتاج أكسيد النيتريك في العضلات ، مما يزيد من تدفق الدم ، ويحسن مستويات الأكسجين ويمكن أن يدعم تقلص العضلات. أفادت دراسة نُشرت في مجلة Nutrients في فبراير 2014 أن السباحين الذين تناولوا مكملات عصير الشمندر كان أداؤهم أفضل واستخدموا طاقة أقل لأداء هذه المهمة. ووجدت دراسة أخرى أن راكبي الدراجات التنافسية قاموا بتحسين أدائهم بنسبة 3٪ تقريبًا في تجارب زمنية طولها 4 كيلومترات و 16 كيلومترًا ، وفقًا لدراسة في الطب والعلوم في الرياضة والتمرين في يونيو 2011.
تنظيم استجابة الانسولين
عصير الشمندر يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية المعروفة باسم betaines ، والتي تشبه غيرها من المواد الكيميائية النباتية المعروفة التي تؤثر على نسبة السكر في الدم. عندما درس الباحثون تأثير عصير الشمندر على مستوى الجلوكوز في الدم ، كان المشاركون الذين تناولوا عصير الشمندر منخفضًا بشكل ملحوظ في نسبة السكر في الدم بعد تناولهم للكربوهيدرات مقارنة بالمشاركين الذين لم يتناولوا عصير الشمندر ، وفقًا لتقرير نشر في مجلة علوم التغذية في أبريل 2014. وأشار التقرير أيضا إلى أن الباحثين قد بدأوا للتو في دراسة إمكانية البيتين وغيرها من المواد الكيميائية النباتية لتنظيم نسبة السكر في الدم وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات للتحقق من فعاليتها.
الاعتبارات
بغض النظر عن أي شكل من أشكال المكملات التي تفضلها ، ستجد واحدًا يناسبك لأن الشمندر متوفر بجميع أشكاله ، من كبسولات وأقراص معينات مركزة وعصير من العصير. تحتوي العديد من العلامات التجارية على الشمندر فقط ، في حين أن البعض الآخر يضيف الفيتامينات والمغذيات الإضافية. في حين تشير علامة الحقائق الغذائية إلى الكمية الإجمالية من الشمندر ، فإنها عادة لا تحدد كمية المكونات النشطة ، مثل النترات والبيتين. تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول مكملات الشمندر إذا كنت تعاني من مرض قلبي وعائي أو إذا كنت تتناول أدوية تستلزم وصفة طبية ، فأوصيك اختصاصي التغذية اليوم.
