سمك السلمون يستحق بالتأكيد مكانا على القائمة الخاصة بك لخسارة الوزن. لن يساعدك ذلك على إنقاص الوزن إلا إذا كان جزءًا واحدًا من نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مدعومًا بممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، ولكن سمك السلمون يحتوي على بعض الصفات التي يمكن أن تساعدك على فقد الوزن الزائد. من السهل العمل على السعرات الحرارية ذات العناصر الغذائية الكثيرة في أهدافك اليومية ، كما أنها مليئة بالبروتينات. كميزة إضافية ، قد تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في سمك السلمون على زيادة فقدان الوزن.
المغذيات كثيفة مع السعرات الحرارية المعقول
يأتي التحدي المتمثل في خفض السعرات الحرارية - ما وراء الانضباط وصد الجوع - من الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها مع تقليل السعرات الحرارية. هذا هو المكان الذي يضيء سمك السلمون حقا كجزء من خطة لخسارة الوزن. يمكنك الاستمتاع بتناول 3 أونصة من سمك السلمون كوهو أو سمك السلمون مقابل 118 و 144 سعر حراري فقط ، على التوالي. انهم أيضا مصادر غنية من النياسين وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 والسيلينيوم. كلا النوعين من سمك السلمون هي مصادر من فيتامين (د) ، والتي لا توجد بشكل طبيعي في معظم الأطعمة. يقدم لك كوهو 3 أونصات 64 في المائة من البدل الغذائي الموصى به لفيتامين دي. ستحصل على 75 في المائة من الـ RDA من وجبة من سمك السلمون.
مصدر غني للبروتين العجاف
يمكن للبروتين أن يساعدك على إنقاص الوزن لأنه يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. كما أنه لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، والتي يتبعها حتما انخفاض في نسبة السكر في الدم يحفز الجوع ، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. تقدم الإرسالية التي يبلغ وزنها 3 أوقيات من سمك السلمون أو سمك السلمون كوهو حوالي 40 بالمائة من القيمة اليومية للبروتين ، على أساس استهلاك 2000 سعر حراري يوميًا. يتأهل كوهو وسوكاي كبروتين خالٍ من الدهون لأنها تحتوي على 4 جرامات فقط و 6 جرامات من الدهون الكلية ، على التوالي.
زيت السمك لتخفيف الوزن
زيت السمك الذي ستحصل عليه من أكل السلمون قد يزيد من فقدان الوزن. في إحدى الدراسات ، خسر الشباب من الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن والذين تناولوا السمك أو تناولوا مكملات زيت السمك 2 باوند على مدى أربعة أسابيع من المشاركين الذين لم يتناولوا الأسماك ، حسب دراسة نشرت في عدد أكتوبر 2007 من "المجلة الدولية للبدانة". النفط وممارسة الرياضة تقلل بشكل مستقل من الدهون في الجسم ، ولكن عندما يتم استخدام أحماض أوميغا 3 الدهنية مع ممارسة الرياضة ، قد تفقد الوزن أكثر من ممارسة الرياضة وحدها ، حسب الباحثين في مقال في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" في مايو 2007. Sockeye and سمك السلمون كوهو كل منها حوالي 1 غرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية في خدمة 3 أوقيات.
يبقيه آمنا
يفيد مجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية أنه يمكنك تناول سمك السلمون الطازج بحرية لأنه منخفض بالزئبق. لكن السلمون المستزرع لديه فرصة أكبر للتلوث بالبولي فينيل متعدد الكلور ، والذي قد يسبب مشاكل في النمو عند الأطفال والسرطان وتلف الكبد. لا تتحلل مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور في البيئة وتنتهي في الأنهار والبحيرات حيث يتم تربيتها بالسلمون. تتراكم في الأنسجة الدهنية في الأسماك ، لذلك يمكن لهذه النصائح من هيئة الصحة في ولاية أوريغون خفض استهلاكك المحتمل من ثنائي الفينيل متعدد الكلور: التخلص من جميع الأعضاء ، وإزالة كل الجلد ، وقطع الدهون الداكنة على طول العمود الفقري وتجاهل جميع الدهون في البطن على طول الجزء السفلي من سمك السلمون. يُخبز السمك على الرف أو الشواية للقضاء على المثلجات.
