من الممكن أن يتناول الشخص الكثير من الفيتامينات. يتم مسح الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء من الجسم ولا تتراكم في الأنسجة ، ولكن يتم تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون من قبل الجسم في الكبد وفي الدهون في الجسم. جرعات زائدة من بعض الفيتامينات يمكن أن تؤثر بشكل كبير على صحتك. معظم الناس لا يستهلكون الكثير من الفيتامينات من نظامهم الغذائي. بدلا من ذلك ، من المرجح أن تأخذ فيتامين جرعة زائدة من الفيتامينات.
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون هي الفيتامينات A و D و E و K. تمتص هذه الفيتامينات من الأمعاء الدقيقة ، جنبا إلى جنب مع الدهون في النظام الغذائي. لأن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون يتم تخزينها من قبل جسمك ، فمن الممكن بناء مستويات مفرطة من هذه العناصر الغذائية ، وخاصة عندما تأخذ مكملات الفيتامينات على أساس منتظم. الاستنتاجات: الإفراط في استهلاك الفيتامينات يؤدي إلى حالة تسمى فرط الفيتامين ويمكن أن تنتج الأعراض التي تتراوح بين معتدلة إلى ضعف.
فيتامين أ
يمكن أن يكون فرط الفيتامين A حاد أو مزمن. فرط الفيتامين المزمن: تشمل الأعراض عدم وضوح الرؤية ، والدوخة ، والصداع ، والتهيج ، والتقيؤ والغثيان. يمكن أن يتأثر الجلد والشعر ، مما يؤدي إلى فقدان الشعر ، حساسية لأشعة الشمس وتقشير البشرة. قد يأخذ الجلد لونًا أصفر أيضًا. فرط الفيتامين A يمكن أن يزيد من مستويات الكالسيوم في الجسم وقد يؤدي إلى تلف الكلى والكبد. علاج فرط الفيتامين A هو التوقف عن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامين حتى يتمكن الجسم من استعادة التوازن.
فيتامين د
تناول كميات كبيرة من فيتامين د يمكن أن يسبب تراكم الكالسيوم في الدم ، مما يؤدي إلى حالة تسمى فرط كالسيوم الدم. يمكن أن يؤدي ارتفاع مستوى الكالسيوم بدوره إلى حصى الكلى وأذية الكلى. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، أو المعاهد الوطنية للصحة ، عادة ما يحدث فرط الفيتامين د بسبب الإفراط في الاستهلاك من الأشكال المحددة من فيتامين د ، بدلا من المكملات الغذائية التي لا تستلزم وصفة طبية. أعراض فرط الفيتامين D تشمل الإمساك ، والجفاف ، وفقدان الشهية ، والتقيؤ ، والتعب والتهيج. فرط الفيتامين المزمن يمكن أن يضر العظام والأنسجة الرخوة.
الفيتامينات K و E
الوظيفة الأساسية لفيتامين ك هي تشجيع تنشيط عوامل تخثر الدم. في حين لم يتم تحديد مستوى السمية لفيتامين K ، يمكن للكميات الكبيرة منه أن تتداخل مع الأدوية المضادة للتخثر التي تستخدم لتخفيف الدم. الفيتامينات يمكن أيضا أن تتداخل مع بعضها البعض. إن تناول الكثير من فيتامين (أ) يمكن أن يقلل من قدرة الجسم على امتصاص فيتامين K ، كما أن الجرعات الكبيرة من فيتامين E تقلل من فعالية عوامل التخثر في فيتامين ك. يمكن أن يزيد إفراط حميتك الغذائية إما بفيتامين A أو E من احتمال حدوث نزيف.
الفيتامينات الأخرى
يمكن أن تتداخل الفيتامينات الأخرى الزائدة مع وظيفة الفيتامينات الأخرى أو تؤدي إلى نقص أو زيادة في المعادن الغذائية. على سبيل المثال ، قد تتسبب فيتامينات فيتامين سي في امتصاص الكثير من الحديد وتساهم في حدوث اضطرابات في المعدة. كميات كبيرة من النياسين ، والمعروف أيضا باسم حمض النيكوتينيك ، أو فيتامين B3 ، يمكن أن تسبب احمرار وغثيان معدي. عادة ما تكون هذه الأعراض خفيفة لأن كل من فيتامين C وفيتامين B3 قابل للذوبان في الماء ، وسوف يفرز جسمك بسرعة أي فائض لأي من هذه الملاحق.
المبلغ اليومي الموصى به
عند شراء الفيتامينات ، اتبع دائمًا الكمية اليومية الموصى بها من الفيتامينات ما لم يصف طبيبك أو ممارس الرعاية الصحية الآخر جرعات أخرى. تعمل معظم الفيتامينات بشكل تآزري ، مما يعني أنها تعمل معًا لتعزيز الصحة الجيدة. عادة ما يتم توازن مكملات الفيتامينات بعناية للتأكد من الحصول على النسب الصحيحة من الفيتامينات عند أخذ الجرعة الموصى بها.
