في المعركة ضد آلام المفاصل ، قد تدفع للتقدم - رأس من الملفوف ، وهذا هو. الحكمة الشعبية حول خصائصه المضادة للالتهابات قد تم تداولها لأجيال. ويقال إن الخضروات للتخفيف من الألم والتورم عند استخدامها كضغط. يتضمن علاج أوراق الملفوف الباردة وضع ورقة ملفوف نظيفة ومبردة على المفصل المصاب لمدة تصل إلى 20 دقيقة عدة مرات في اليوم من أجل تخفيف الالتهاب والحد من الألم وزيادة الدورة الدموية.
الملفوف الأحمر على وجه الخصوص هو مصدر غني لمضادات الأكسدة في شكل anthocyanins - فئة من الصبغات النباتية التي أظهرت خصائص مضادة للالتهابات ، ويمكن أن تكون مفيدة للأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل.
ابحاث
في حين أن الأبحاث السريرية حول فوائد كمادات أوراق الكرنب لعلاج آلام التهاب المفاصل ضئيلة ، تظهر مجموعة صغيرة من البيانات أن مضغوطات الملفوف قد تساعد في تخفيف الألم والانزعاج المرتبط بتغلغل الثدي الذي تعاني منه بعض النساء المرضعات. ويعتقد أن الخواص الكيميائية للملف تمدد الأوعية الدموية الصغيرة ، مما يسمح للسائل بالانتقال وبالتالي تقليل التورم.
ومع ذلك ، أظهر البحث الذي نشر في المجلة الهندية لطب المجتمع أن أوراق الملفوف ساعدت على تقليل الاحتقان ، ولكنها لم تحسن بشكل ملحوظ الألم أو الانزعاج. ومع ذلك ، تقول أدلة غير مؤكدة أنها تعمل لصالح بعض النساء المرضعات ، وكذلك بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من آلام التهاب المفاصل.
القيمة الغذائية
إذا كنت تفضل تناول الكرنب بدلاً من خلعه ، فإن هذه الخضروات الصليبية المشتركة لديها الكثير لتقدمه من الناحية التغذوية. الملفوف هو مصدر ممتاز للفيتامينات A و C و K ، وهو مصدر جيد للبوتاسيوم والألياف. جميع أنواع الملفوف تزود مضادات الأكسدة ، لكن الملفوف الأحمر على وجه الخصوص هو مصدر غني لمضادات الأكسدة في شكل الأنثوسيانين - فئة من الصبغات النباتية التي أظهرت خصائص مضادة للالتهابات ، ويمكن أن تكون مفيدة للأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل.
يمكن أن تؤكل الكرنب الخام أو المطبوخة في عدد من الطرق ؛ ومع ذلك ، يحتفظ الملفوف المطبوخ بالمزيد من العناصر الغذائية عندما تقلى ، بدلا من المغلي أو على البخار.
عن المؤلف
Eilender هو محاضر جامعي وعلوم العلوم الصحية ومقرها في ولاية نيو جيرسي.
