سواء كنت نباتياً أو لا تحتمل عدم تحمل أو تفضل تناول الألبان ، قد يكون من الصعب العثور على مسحوق بروتين عالي الجودة عندما يتم تصنيع جميع الخيارات تقريباً باستخدام مصل اللبن أو الكازين. ومع ذلك ، فإن مساحيق Nondairy تتمتع بالكثير من المزايا ، مع وجود فول الصويا في الجزء العلوي من العبوة لملفها الكامل من الأحماض الأمينية ومزايا القلب والأوعية الدموية.
مسحوق الصويا 101
خلافا لغيرها من مساحيق البروتين النباتية القائمة ، فول الصويا هو بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. تحتوي مغرفة قياسية سعة 30 جرامًا على نفس 20 جرامًا من البروتين الذي يفعله مسحوق مصل اللبن ولكن أقل من الدهون والكولسترول. في نتائج دراسة نشرت في عام 2013 في "مجلة المرأة والشيخوخة" ، اكتسب الأشخاص المصابون بهشاشة العظام الذين استكملوا بمسحوق فول الصويا المعزول قوة العضلات والعظام على حد سواء على مدار 12 أسبوعًا ، حتى وإن لم يمارسوا التمارين الرياضية.
فوائد الصويا
قد يكون لفول الصويا أيضًا فوائد إضافية على المساحيق النباتية الأخرى. في مقال نشر في عام 2009 في مجلة "طبيب الأسرة الأمريكية" ، ذكر الباحثون أن استهلاك فول الصويا يسهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون الثلاثية وقد يقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. ومع ذلك ، فإن الصويا المعالج قد لا يكون له نفس التأثيرات ، وقد يؤدي حتى إلى ارتفاع مخاطر الإصابة بالأمراض الناجمة عن الإستروجين مثل سرطان الثدي ، وفقًا لما ذكره الدكتور ب. اختيار الصويا العضوية وغير المعدلة وراثيا للحصول على أكبر قدر من الفوائد.
المساحيق النباتية الأخرى
جنبا إلى جنب مع فول الصويا ، وبعض مخازن المواد الغذائية الصحية أيضا مساحيق البازلاء ، والقنب أو الأرز البني. أحد العيوب الأساسية لتلك المساحيق هو أنها ليست بروتينات كاملة ؛ في كثير من الأحيان ، تحتوي أيضًا على كمية أقل من البروتين لكل حصة من مساحيق فول الصويا والألبان. في حين أن جميع البروتينات لديها القدرة على المساهمة في بناء العضلات وتعزيز آثار تدريب المقاومة ، ليس هناك الكثير من الأبحاث التي تربط بين مساحيق بروتين البازلاء أو القنب أو البني مع مكاسب إيجابية في كتلة العضلات الهزيل والقوة والقوة أو مع تحسين تكوين الجسم ببساطة لأن الصويا ومصل اللبن وكازين هي أكثر شيوعا درس.
العثور على "أفضل"
من الصعب وصف أي مسحوق بروتين بأنه "الأفضل" لأن الأفضل بالنسبة لشخص واحد قد لا يكون أفضل بالنسبة لشخص آخر. يحتوي الصويا على عدد قليل من المزايا الواضحة على مساحيق البروتين النباتي الأخرى ، لكنه ليس مضمونًا للتأثير على كل شخص يأخذها بنفس الطريقة - ولن يثبت أي مكمل غذائي للبروتين فائدةً كبيرةً إلا إذا قمت بدمجها مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام وبصحة جيدة ومتوازنة. خطة الأكل. للحصول على إرشادات فردية حول إضافة مسحوق البروتين إلى نظامك الغذائي ، تحدث مع طبيبك.
