مثل حساء الدجاج في الولايات المتحدة ، يعتبر حليب الكركم وسيلة علاج منزلية شائعة في الهند تستخدم لعلاج عدد من الأمراض ، بما في ذلك الازدحام وعسر الهضم. يوفر الكركم نكهة مميزة ولون للكاري. في حين أن هناك بعض الفوائد الصحية المرتبطة بالتوابل الصفراء والبرتقالية ، إلا أنها ليست علاجا واحدا ، وشربها بالحليب لا يعزز الفوائد.
قد يساعد عسر الهضم
في ألمانيا ، يمكن وصف الكركم بأنه شكل من أشكال علاج عسر الهضم ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي. المكوِّن النشط في الكركم ، المسمى الكركمين ، يحفز المرارة على إطلاق الصفراء ، والتي يعتقد البعض أنها قد تساعد في الهضم ، كما تقول UMMC. قد يساعد الكركم أيضا على تحسين الغاز والانتفاخ ، على الرغم من أن البيانات لدعم هذه المطالبات هي من دراسة أجريت في عام 1989.
يقلل الالتهاب
يساعد الكركمين الموجود في حليب الكركم أيضًا على تقليل الالتهاب. شرب الحليب الساخن قد يساعد على تقليل الألم وكذلك تقليل مخاطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة المرتبطة بالالتهابات مثل مرض الزهايمر وأمراض القلب وأمراض التهاب الأمعاء. قد يكون من المفيد أيضا أولئك الذين يعانون من التهاب المفاصل ، وفقا ل UMMC ، على الرغم من أن المزيد من البحوث أمر ضروري قبل أن يتم تقديم توصيات رسمية.
جيد لعظامك
مع حليب يعمل كأحد المكونات الرئيسية ، يعتبر حليب الكركم مصدراً جيداً للكالسيوم ، وهو أمر ضروري لصحة العظام. يحتوي كوب واحد من حليب الكركم المصنوع من حليب غير دسم على ما يقرب من 300 ملليغرام من الكالسيوم. الكبار بحاجة إلى 1000 ملليغرام إلى 1200 ملليغرام من الكالسيوم في اليوم. إن التأكد من استيفاء احتياجات الكالسيوم اليومية قد يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
قد تحمي ضد بعض السرطانات
كمشروبات غنية بمضادات الأكسدة ، قد يساعد حليب الكركم أيضًا على الوقاية من أنواع معينة من السرطان والمساعدة في علاجها ، كما يقول UMMC. يدرس المعهد الوطني للسرطان استخدام الكركمين كشكل من أشكال التدخل غير السام للناس في المراحل المبكرة من سرطان القولون ، وفقا لمقال عام 2008 الذي نشر في "الطب الصيني". ويشير اختبار الأنبوب والدراسات الحيوانية إلى أن الكركم الموجود في الحليب قد يحمي من سرطان البروستات والثدي والجلد ، بالإضافة إلى سرطان القولون. في حين أن الكركم الموجود في الحليب يظهر كغذاء مفيد في مكافحة السرطان ، هناك حاجة لمزيد من الأبحاث.
