الحساء لحم البقر محلية الصنع وجبة القلبية ومريح. جعله من الصفر يعني أنه يمكنك التحكم في كمية الدهون والصوديوم التي يحتوي عليها ، وخلق وجبة صحية. لكن جعل لحم البقر يخبرك بنفسك يعني أيضا أن النتيجة غير مؤكدة. جميع الطماطم (البندورة) حمضية ، بعضها أكثر من غيرها ، وليس لديك إجراءات مراقبة الجودة الصناعية في المنزل. لا تقلق. إصلاح الحساء الحمضي هو المفاجئة بمجرد معرفة السر.
الخطوة 1
سكوب؟ ملعقة شاي. من صودا الخبز من العلبة أو العلبة. صودا الخبز قلوية وتحييد الأحماض.
الخطوة 2
يرش صودا الخبز على سطح حساء اللحم البقري. لا تنزعج إذا كان يتزعزع ويفجر فقاعات. هذا تفاعل كيميائي بين العصائر في الحساء وصودا الخبز ، وهذا طبيعي.
الخطوه 3
تحريك صودا الخبز في الحساء اللحم البقري حتى يتم حله كله. اترك صودا الخبز تطهو في الحساء لمدة 5 إلى 10 دقائق ثم تذوقه.
الخطوة 4
أضف 1/4 ملعقة صغيرة. من صودا الخبز إذا ما زال المزيج حمضيًا جدًا ، ولكن أي أكثر من ذلك سيؤدي إلى طعم مالح.
الأشياء ستحتاج
- قياس الملاعق
- صودا الخبز
- ملعقة خشبية
نصائح
- قم بتخمير البصل قبل وضع مكونات الحساء معًا للحصول على حساء اللحم البقري.
تحذيرات
- أبدا محاولة لتحييد حامض مع النبيذ ، لأن النبيذ هو الحمضي.
