اتباع نظام غذائي جيد بعد جراحة القلب المفتوح هو واحد يتبع الإرشادات الغذائية التي يحددها طبيبك أو أخصائي التغذية لحالتك. قد تختلف الإرشادات الغذائية اعتمادًا على الصحة العامة واحتياجات السعرات الحرارية المحددة ، ولكن هناك بعض النصائح العامة التي يمكن للأشخاص اتباعها عند تنظيم وجباتهم الغذائية بعد جراحة القلب المفتوح.
تقييد الصوديوم
يجب أن يلتزم مرضى القلب بنظام غذائي يحد من تناول الصوديوم بما لا يزيد عن 2000 ملغرام في اليوم لتجنب احتباس السوائل ومنع الإجهاد المفرط على القلب. طبيبك قد يحد هذا إلى 1500 ملليغرام في اليوم ، إرشادات جمعية القلب الأمريكية للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. قد يصف لك الطبيب حبة ماء تساعد على تخليص الجسم من الصوديوم والسوائل.
تجنب الأطعمة غير الصحية
تناول الأطعمة الصحية أمر ضروري للتعافي بعد جراحة القلب المفتوح لتزويد الجسم بالمواد المغذية الكافية مع الحفاظ على وزن صحي. تشدد السمنة على القلب ، مما يتطلب كمية أكبر من الأكسجين لضخ الدم في جميع أنحاء الجسم. يجب أن تحد من استهلاكك للأطعمة التي تحتوي على سكر معالج. يجب أيضًا أن تقيد كمية الدهون التي تتناولها على 30٪ من السعرات الحرارية اليومية لأن بعض الأدوية قد تزيد من كمية الدهون في الدم ، كما تلاحظ قسم جراحة القلب في جامعة كاليفورنيا الجنوبية. أقل من 7 في المئة من السعرات الحرارية يجب أن تأتي من الدهون المشبعة ، والتي تأتي أساسا من مصادر حيوانية. تقليم جميع الدهون المرئية من اللحوم قبل الطهي وتناول ما لا يزيد عن 3 أوقية. من اللحوم يوميا. أقل من 1 في المئة من السعرات الحرارية يجب أن تأتي من الدهون غير المشبعة ، التي توجد في المارجرين والأطعمة المصنعة. يجب أن تستهلك أقل من 300 ملغ من الكوليسترول الغذائي في اليوم.
أغذية تشمل في نظامك الغذائي
اختر الأطعمة التي تحتوي على البروتين دون كمية زائدة من الكوليسترول. وتشمل هذه الأطعمة الفاصوليا والسمك والبازلاء والدواجن الخالية من الجلد. يجب أن تستهلك السمك ، وخاصة السمك الدهني ، الذي يحتوي على دهون صحية للقلب ، مرتين في الأسبوع. يجب أيضًا أن تحتوي على منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون ، مثل الحليب الخالي من الدسم واللبن الزبادي ، في نظامك الغذائي اليومي. تجنب الاجبان التي تحتوي على كمية زائدة من الدهون المشبعة. بدلا من ذلك ، اختر الجبن قليل الدسم مثل جبن المزارع ، جبن الريكوتا الخالي من الدسم والجبن قليل الدسم. تشمل المزيد من الكربوهيدرات ، وخاصة الحبوب الكاملة ، في نظامك الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، تستهلك مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ، لأن معظمها خالية من الدهون وتوفر جسمك مع مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
التعامل مع عدم وجود الشهية
قد يكون التعافي من الجراحة عملية مرهقة تجعلك تفتقد الشهية أحيانًا أو تشعر بالغثيان. يمكنك تناول وجبات أصغر في فترات متقاربة أكثر طوال اليوم إذا كنت تشعر بأنك لا تتمتع بالشهية لوجود وجبات طعام أقل تكرارا. يقترح قسم جراحة القلب والصدر في جامعة جنوب كاليفورنيا استدعاء طبيبك إذا استمر الغثيان وعدم وجود الشهية.
