ينتمي باكترم إلى فئة الأدوية التي تسمى أدوية السلفا. يحتوي باكترم على سلفاميثوكسازول ، وهو نوع من السلفا وتريميثوبريم ، وهو مضاد حيوي من صنع الإنسان يعزز تأثير سلفاميثوكسازول. الكبريتات في الأطعمة ، على الرغم من تشابه الاسم ، ليس لها علاقة بأدوية السلفا. تضيف الشركات المصنعة sulfites إلى النبيذ والبيرة وبعض الأدوية كمادة حافظة. يمكن أن يسبب باكترم تفاعلات عند تناوله مع منتجات تحتوي على الكحول. إذا كان لديك مرض في الكلى ، يمكن لبكتريم أيضا رفع مستويات البوتاسيوم لذلك قد تحتاج إلى تقييد الأطعمة عالية في البوتاسيوم.
تجنب الكحول
عند تناول باكترم ، تجنب جميع الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على الكحول. قد يتداخل بكتريم مع ahytaldehyde dehydrogenase ، وهي مادة تساعد على تحطيم الكحول حتى يتمكن جسمك من الاستقلاب. قد يتراكم الأسيتالديهيد ، مما يسبب الإحمرار ، وخفقان القلب ، وصعوبة في التنفس ، والصداع والغثيان. يتشابه هذا التفاعل مع التفاعل الناتج عن عقار ديسولفيرام ، الذي يباع باسم عقار Antabuse ، وهو عقار لردع مدمني الكحول من الشرب.
الطبخ مع الكحول
قد تحتفظ الأطعمة المطبوخة بالكحول بكمية مدهشة من الكحول. عند إضافة الكحول إلى الصلصة ثم إزالته من الحرارة ، تحتفظ الصلصة بنسبة 85 في المائة من محتوى الكحول. تحتفظ الأطعمة الملتهبة بنسبة 75 في المئة من محتواها الأصلي من الكحول ، في حين أن الأطعمة المخبوزة لمدة 30 دقيقة لا تزال تحتفظ بنسبة 35 في المئة من الكحول الأصلي ، وأخصائية التغذية المسجلة جوان لارسن ، M.S. يشرح على الموقع ، اسأل خبير التغذية.
كبريتات في الكحول
تم حظر الكبريتات ، التي كانت تستخدم في السابق للحفاظ على الفواكه والخضروات من اللون البني ، من العديد من الأطعمة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في عام 1986 بسبب قدرتها على التفاعلات التحسسية. على الرغم من أن البيرة والنبيذ لا يزالان يحتويان على الكبريت ، إلا أنه محتوى الكحول ، وليس الكبريت ، الذي يؤثر عليك عندما تتناول أدوية السلفا.
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
في الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى ، قد يزيد باكترم من مستويات البوتاسيوم. إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى ، اسأل طبيبك إذا كان يجب تجنب بدائل الملح ، والتي تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم ، وكذلك الطعام في البوتاسيوم ، مثل الموز والشوكولاته والحليب والسبانخ المطبوخ والبطاطس واليقطين.
