في حين أن زيت الزيتون ليس رصاصة سحرية لموازنة الهرمونات ، إلا أنه يمكن أن يكون جزءًا من خطة مستديرة للحفاظ على عمل الهرمونات في المستويات المثلى. ويسمى النوع الرئيسي من الدهون في زيت الزيتون الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، أو MUFAs. هذا النوع من الدهون يعتبر إضافة مفيدة لنظامك الغذائي ، خاصة إذا كان يستبدل الدهون المشبعة أو غير المشبعة ، وفقا لمايو كلينيك. حتى الدهون الأكثر صحة مثل زيت الزيتون ، ومع ذلك ، هي عالية في السعرات الحرارية وينبغي أن تستخدم في الاعتدال.
زيت الزيتون ووظائف الهرمونات
تساعد الدهون الأكثر صحة ، مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون ، على خلق أغشية الخلايا المستجيبة والصحية ، مما يسمح للهرمونات بالالتزام بالخلية بسهولة أكبر. على الرغم من أن جميع آليات هذه العملية غير مفهومة ، إلا أنه يعتقد أن هذه الأنواع من الدهون تساعد في الحفاظ على مواقع المستقبلات الخلوية ، حيث ترتبط الهرمونات وترمم وتعمل بشكل صحيح. وفقًا لما ذكره الدكتور مايكل عزيز في مقالة 2010 "الهرمونات: توازن الجسم السليم" ، عندما يأكل الناس دهونًا غير صحية ، "يدمجون في خلايانا ، ولا تستطيع الخلايا التواصل أو التحدث إلى بعضهم البعض. يتم هضم الهرمونات (و) زيادة الوزن ".
مقارنة الدهون
الدهون الحيوانية التي تحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم ويمكن أن يعطل وظيفة الهرمونات. الدهون الأحادية غير المشبعة مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون يمكن أن تساعد على خفض مستويات البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة أكثر خطورة في الوقت الذي تساعد على تحقيق التوازن في نسبة السكر في الدم. زيت الزيتون قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض نسبة الكوليسترول ، وبالتالي تحسين عوامل الخطر ذات الصلة.
مضادات الأكسدة
كما يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة المفيدة مثل الفيتامينات E و K و polyphenols ، والتي يعتقد أنها تعزز الصحة الجيدة وتقلل من بعض الآثار السلبية للشيخوخة. إلى جانب زيت الزيتون ، يمكن العثور على الدهون الصحية في الأفوكادو والبيض والمكسرات والبذور وغيرها من الأطعمة.
الاعتبارات
مجموعة متنوعة من الحالات يمكن أن تسبب اختلال التوازن الهرموني. وتشمل هذه اتباع نظام غذائي غير صحي ، وقلة النوم ، والتدخين ، والإجهاد ، وبعض الأدوية. إذا كنت تعتقد أن لديك خلل في الهرمون ، فقم بمناقشة المشكلة مع طبيبك ، حيث توجد العديد من الطرق المختلفة لتحسين الوظيفة الهرمونية.
نصائح لتخزين زيت الزيتون
وفقاً لمايو كلينيك ، قد تؤثر الحرارة والضوء والهواء على طعم زيت الزيتون وربما المغذيات التي تعزز الصحة. لذلك يجب تخزين الزيت في خزانة ذات درجة حرارة الغرفة المظلمة ، أو احتفظ بها في الثلاجة.
