النظام الغذائي الأجداد هو مصطلح شامل للعديد من الأنظمة الغذائية التي تدعي اتباع أنماط الأكل للبشر القديمة. في الوقت الذي تذهب فيه هذه الحميات بأسماء مختلفة ، مثل نظام Neanderthin الغذائي ، واتباع نظام غذائي لرجال الكهف ، والنظام الغذائي المحارب ، والنظام الغذائي للعصر الحجري القديم ، فإن لديهم جميعًا شيء واحد مشترك: فهم يشجعون طريقة تناول الطعام. في حين قد تفقد الوزن على نظام غذائي قديم ، فقد تتطور أيضًا إلى نقص الفيتامينات أو المعادن ، وفقًا لـ "Gale Encyclopedia of Diets: A Guide to Health and Nutrition." تحدث إلى طبيبك قبل البدء في أي نظام غذائي جديد.
نظرية حمية الأجداد
النظرية وراء النظام الغذائي الأسلاف هي أنك ستكون أكثر صحة عند تناول الأطعمة التي يتم تكييفها بشكل أفضل جسمك. وتشمل المطالبات من الفوائد المحتملة من اتباع نظام غذائي الأجداد فقدان الوزن ، وزيادة الطاقة ، ونغمة أكثر العضلات ، وزيادة الحصانة وخفض خطر بعض الأمراض ، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل. الدراسات السريرية تؤكد هذه الفوائد غير متوفرة.
حمية انهيار
وفقا لتقرير صدر عام 2006 عن قسم الأنثروبولوجيا والأشعة في جامعة إيموري بأتلانتا ، يحصل النظام الغذائي للأجداد على ما يقرب من 35 في المائة من الطاقة الغذائية من الدهون. وهناك 35 في المائة أخرى تأتي من الكربوهيدرات والنسبة النهائية 30 في المائة من البروتين. بما أن معظم كمية الكربوهيدرات تأتي من الخضار والفواكه النيئة ، فإن محتوى الألياف كافٍ.
الأطعمة
على حمية الأجداد ، قد تأكل اللحم والدجاج ولحم الضأن ولحم الخنزير والديك الرومي والنعام والحيوانات الأخرى بكميات غير محدودة ، وفقًا لـ "موسوعة جايل". ابحث عن قطع اللحوم الخالية من الدهون ، وذلك لأن الحيوانات التي كانت منذ عشرات الآلاف من السنين قد لم يكن لديها مخازن الدهون الموجودة في الماشية التي تغذيها الحبوب اليوم. يتم السماح لمعظم الخضار ، ولكن لا يتم تشجيع الخبز والمعجنات والأطعمة السريعة. الحلويات خارج ، وكذلك منتجات الألبان والبقول والكحول والأطعمة المخللة والأطعمة المصنعة.
إعداد وجبة
على الرغم من أن العديد من البشر القدماء لم تكن لديهم معرفة بالنار ، إلا أن حمية الأجداد اليوم عادة ما تسمح لأخصائيي الحميات بطهي أطعمةهم. شوى اللحوم على ما يرام ، لأنها تحاكي الفن القديم من تحميص اللحوم على بصق. يخنة الحساء والحساء في القائمة. ومع ذلك ، فإن الخبز ، والميكروويف ، والطهي بالحمل الحراري ، خارج.
مزيد من الانقسامات من النظام الغذائي الأجداد
وفقا للدكتور بيتر دي أدامو ، مؤلف كتاب "أكل الحق 4 لديك ،" لن نستفيد فقط من تناول الأطعمة التي استخدمها أسلافنا القدماء ، يمكننا الاستفادة من تناول ما فعلته أسلافنا الجينية المحددة. ويؤكد الدكتور دادامو ، الذي يحدده فصيلة الدم ، أن مجموعات السكان الأصليين من البشر لديهم أنواع دم مماثلة وأجسامهم تتكيف مع الأغذية المتاحة. من خلال تتبع أصل أنواع الدم الأربعة الشائعة ، O ، A ، B و AB ، يمكن لأخصائيي التغذية الاستفادة من تناول الأطعمة التي أكلها أسلافهم الجينيون. الدراسات الإكلينيكية تؤكد أن ادعاءات الدكتور دادمو غير موجودة.
اهتمامات
تسرد "موسوعة جايل" المخاطر الصحية المحتملة ، بما في ذلك الإجهاد الكلوي والكولسترول المرتفع ، من تناول الكثير من اللحوم والدهون ، كعيوب محتملة لنظام غذائي سابق. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل التمسك بنظام غذائي قديم ، فإن المجموعات الغذائية بأكملها ، مثل الألبان والحبوب ، لا تشجعها ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بنقص التغذية.
