فيتامين ب 12 هو واحد من الفيتامينات الأساسية الثلاثة عشر التي يحتاجها جسمك للحفاظ على نظام عصبي صحي ولصنع خلايا الدم. على الرغم من اعتباره آمنًا بشكل عام ، إلا أن الجرعات العالية من فيتامين ب 12 يمكن أن تسبب الإسهال وجلطات الدم والحكة وردود الفعل التحسسية الخطيرة. يمكن العثور على مستويات عالية من فيتامين ب 12 في الدم في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو الذين يعانون من السمنة. وجود مستويات عالية من فيتامين ب 12 يمكن أن يشير أيضًا إلى مرض الكبد أو اللوكيميا. خفض مستويات فيتامين ب 12 عن طريق تجنب الأطعمة التي تحتوي على كمية عالية من فيتامين. استشر طبيبك دائمًا قبل محاولة خفض مستويات فيتامين ب 12 أو تناوله.
الخطوة 1
لا تأكل بلح البحر أو المحار التي تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ب 12. 3 أوقية. خدمة بلح البحر تحتوي على 20 ميكروغرام؛ نفس حجم خدمة المحار يحتوي على 84 مكغ.
الخطوة 2
تجنب اللحوم والأسماك ، وهي مصادر جيدة لفيتامين ب 12. 3 أوقية. خدمة سرطان البحر لديها 8.8 مكغ ؛ سمك السلمون 2.4 ميكروغرام. ولحم البقر 2.1 مكغ من فيتامين ب 12. تناولوا لحم الديك الرومي والدجاج بدلاً من ذلك ، والتي لا تحتوي إلا على 0.3 ميكروغرام في كل 3 أوقية. خدمة.
الخطوه 3
تناول غذاء نباتي. تم العثور على فيتامين ب 12 فقط في الأطعمة التي تعتمد على الحيوانات ، وبالتالي ، يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي نباتي على تقليل تناولك للفيتامين. ومع ذلك ، تذكر أن جسمك يحتاج إلى كمية قليلة من فيتامين ب 12 ؛ والبدل اليومي الموصى به هو 2.4 ميكروغرام للبالغين.
الخطوة 4
تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أو تناول مكملات البوتاسيوم عند تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12. يمكن أن يقلل البوتاسيوم من امتصاص فيتامين ب 12 في الجسم. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب استهلاك البوتاسيوم عالية سمية ، لذلك لا يتجاوز الموصى بها البوتاسيوم الموصى بها إلا إذا طلب من قبل الطبيب. المدخول اليومي الموصى به للبوتاسيوم هو 4،700 مجم للبالغين.
الخطوة 5
تناول مكملات فيتامين سي مع الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12. قد يدمر فيتامين سي فيتامين ب 12 الغذائي. على الرغم من ندرته ، إلا أن تناول الكثير من فيتامين C يمكن أن يسبب بعض الأعراض المعدية المعوية. لا تتجاوز 2000 ملجم من فيتامين سي في اليوم.
تحذيرات
- عدم الحصول على كمية كافية من فيتامين ب 12 يمكن أن يؤدي إلى نقص يتميز بفقر الدم ، والأعراض العصبية والجهاز الهضمية.
