الرياضيون الذين يستهلكون المنتجات الحيوانية غالباً ما يستخدمون مشروبات بروتين مصل اللبن كمشروب ما بعد التمرين سهل الهضم لتحسين انتعاش العضلات ونموها. ومع ذلك ، لا يستهلك الرياضيون النباتيون مصل اللبن لأنه يأتي من الحليب ، وهو غذاء يعتمد على الحيوانات. لا يزال بإمكان النباتيين الحصول على النسبة المثلى من الكربوهيدرات إلى البروتينات مع مشروب يعتمد على عصير الفواكه ومصادر البروتين النباتي.
الدلالة
استهلاك مشروب مع نسبة كافية من الكربوهيدرات إلى البروتين يمكن أن يعجل الشفاء. مشروب ما بعد التمرين مع السوائل الكافية ونسبة من الكربوهيدرات إلى البروتين من حوالي 4 إلى 1 في غضون 15 إلى 45 دقيقة بعد تجريب يجدد مخازن الجليكوجين في العضلات ويساعد على بناء العضلات. بعد التمرين ، قد لا تكون معدتك جاهزة للأطعمة صعبة الهضم التي تحتوي على الكثير من الألياف.
مكونات
يلاحظ بريندان برازيير ، مؤلف كتاب "تزدهر: دليل الصحة المثلى والأداء من خلال الأغذية الجامعة المستندة إلى النباتات" ، أن الفواكه الطازجة سهلة الهضم بعد التمرين. السكريات الطبيعية هي كربوهيدرات يمكن للجسم استخدامها لاستعادة مخازن الجليكوجين. أضف إلى الفاكهة الطازجة كمية صغيرة من البروتين لمساعدتك على الاستفادة من السكر. يساعد البروتين أيضًا على نمو العضلات واستعادتها. وتشمل المصادر النباتية للبروتين مسحوق قنب أو بروتين الصويا والتوفو. المكسرات والفاصولياء والكينوا تحتوي أيضا على بعض البروتينات ، ولكن هذه الأطعمة يمكن أن تكون أكثر صعوبة لجسمك لتحمل ما بعد التمرين. أنت أيضا بحاجة إلى تجديد العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم ، والتي تفقدها في العرق الخاص بك. يعتبر الموز و التوفو الحار و الخضر الورقية و حليب الصويا الغني مصدرًا لهذه المعادن. كما توفر مياه جوز الهند الشابة إلكتروليتات للتعافي.
الاعتبارات
بالنسبة لبعض الناس ، يمكن أن يسبب مسحوق بروتين الصويا ضائقة في الجهاز الهضمي. في هذه الحالة ، التزم بمسحوق بروتين القنب الذي يكتمل تقريبًا في تشكيلته من الأحماض الأمينية. قد يكون من الأسهل تحمّل السوائل الرقيقة فورًا بعد تمارين شاقة.
وصفة
اصنع مشروبًا شرابًا ليمونًا ليمونًا يحتوي على أربعة أجزاء من الكربوهيدرات لكل جزء من البروتين. في الخلاط ، قم بخلط عصير نصف ليمونة ، ربع كمية من الجير ، أربعة أصناف ، كوبين من ماء جوز الهند الصغير ، 2 ملعقة طعام. من رحيق الصبار ، 1 ملعقة كبيرة. البروتين القنب و 1 ملعقة صغيرة. زيت بذور الكتان. يمكن تبريد المشروب لمدة تصل إلى ثلاثة أيام ، ولكن قد تكون بعض المكونات منفصلة أثناء التخزين.
