بيكربونات الصوديوم ، وتسمى أيضاً بيكربونات الصودا ، هي مسحوق بلوري أبيض موجود بشكل طبيعي ، ملغوم من تحت سطح الأرض. ووفقًا لموقع ENotes.com ، فإن الخواص الكيميائية والفيزيائية لبيكربونات الصوديوم تجعل هذا المعدن ، بعد تكريره ، مكونًا مناسبًا في مجموعة واسعة من المنتجات. تكرير يضع بيكربونات الصوديوم في واحد من خمسة مستويات من المصانع يمكن الاختيار من بينها ، بدءًا من مسحوق ناعم من الدرجة الأولى وينتهي بالحبيبات الكبيرة الموجودة في الدرجة الخامسة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للتكرير إنتاج علف بيكربونات الصوديوم وعلف الحيوان.
منتجات الطعام
تستخدم المنتجات الغذائية ، مثل البسكويت والخبز ومزيج الكعك والعجينة المجمدة ومنتجات المخابز عادةً صنف بيكربونات الصوديوم رقم 1 أو 2 أو 3 كعنصر خميرة. للمساعدة في ارتفاع السلع المخبوزة ، يضيف المصنعون عاملًا حمضيًا ، مثل عصير الليمون ، إلى بيكربونات الصوديوم. هذا المزيج يؤدي إلى إطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يمتص في خليط المنتج ويتوسع خلال عملية الخبز.
الصيدلة
وفقا ل Drugs.com ، بيكربونات الصوديوم هو عنصر شائع في الأدوية المستخدمة لعلاج حرقة المعدة ، عسر الهضم الحمضي أو المعدة الحامضة. في هذه السعة ، يعمل بيكربونات الصوديوم لتحييد الحمض الزائد من حمض الهيدروكلوريك ، والذي يطلق عليه أيضًا حمض المعدة ، عن طريق رفع مستويات الأس الهيدروجيني. يحتوي حمض المعدة على درجة حموضة تبلغ حوالي 2.0 ، مما يجعلها حامض قوي. ويزيد بيكربونات الصوديوم ، التي تحتوي على درجة حموضة تبلغ حوالي 8.1 ، من الرقم الهيدروجيني إلى درجة أكبر من 6.0 إلى 7.0.
منتجات العناية الشخصية
وتشمل المنتجات ، مثل معجون الأسنان وأجهزة تنظيف الأسنان ، وحبات الحمام والأملاح ، ومساحيق الأطفال ومزيلات العرق ، بيكربونات الصوديوم ، وذلك أساسا بسبب خصائصها المحيّرة للرائحة. في معجون الأسنان ، يعمل بيكربونات الصوديوم أيضًا كعنصر جلخ معتدل. عندما يجمع بيكربونات الصوديوم مع حمض الستريك ، كما هو الحال في منظفات الأطقم ، فإن الرغوة الناتجة تساعد على فك وتذويب الجسيمات من الأسنان الصناعية ، طبقًا لما يقوله Dental-Professional.com.
مستحضرات تنظيف
تستخدم منتجات التنظيف الحبيبة الكبيرة ، النسخة الصناعية من بيكربونات الصوديوم. تستخدم مزيلات الروائح الكريهة للسجاد ، والمبيضات الجافة ، والمنظفات التي أساسها المنظفات في الاستفادة من الخصائص المعادلة للرائحة ، والكشط المعتدل وخفض الشحوم لبيكربونات الصوديوم. ويشير موقع ENotes.com إلى أن التآكل الخفيف يسمح لبيكربونات الصوديوم بالتنظيف بدون خدش ، بالإضافة إلى تحويل الأحماض الدهنية الموجودة في الأوساخ والشحوم ، مما يجعل من السهل إذابة مكونات الصابون والماء لشطفها ، والأوساخ والشحوم.
علف الماشية
يمكنك العثور على بيكربونات الصوديوم من الدرجة الغذائية أساسًا كعنصر مكمل في علف الأبقار وكبديل ملح في طعام الدواجن. ووفقًا لموقع NaturalSoda.com ، يعمل بيكربونات الصوديوم في تغذية الأبقار بالبروتين بنفس الطريقة التي تعمل بها مضادات الحموضة لدى البشر ، حيث تساعد في تقليل محتوى حمض الكرش في المعدة. بيكربونات الصوديوم يساعد على إنتاج فضلات الدجاج الأكثر جفافا ، مما يخلق بيئة معيشية أكثر نظافة وأمانا.
