نظرة واحدة داخل محل بقالة يمكن أن تخبرك بمدى اختلاف أنواع الأطعمة والوجبات الغذائية على نطاق واسع. بينما تحمّل أسرة واحدة على الفواكه والخضروات الطازجة ، يشتري رجل آخر فقط الوجبات السريعة. بينما تختار امرأة منتجات نباتية ، تفضل أخرى المزيد من اللحوم. إن اختيارات الحمية الغذائية عند اختيار الأطعمة التي تضعها في جسمك غالباً ما تكون غير واعية كما هي واعية. يمكن أن تشمل العوامل التي تؤثر على النظام الغذائي للشخص مستوى الدخل والعمر ومستوى التعليم.
الإيرادات
الناس الذين لديهم دخل أقل هم أكثر عرضة لتناول الأطعمة غير الصحية ، ويشير إلى وكالة المعايير الغذائية البريطانية. هم أقل احتمالا لاختيار الحبوب الكاملة والأطعمة الطازجة ، وأكثر عرضة للانغماس في الصودا والأطعمة المصنعة. لسوء الحظ ، غالباً ما تكون الأغذية غير الصحية هي الأكثر تكلفة ، مما يؤدي إلى الأسر ذات الدخل المنخفض في حياة غير صحية والسمنة جنباً إلى جنب مع الفقر.
زمن
يمكن للجدول الزمني المزمع أن يقود الناس إلى اتخاذ خيارات غذائية سيئة ، والتضحية بالأطعمة الصحية لأطعمة سريعة ومريحة. قد تتوقف الأم العاملة التي تكون في وقت قصير ، والعمل خارج المنزل وتجري المهمات في مطعم للوجبات السريعة لإطعام أطفالها ، في حين أن شخص لديه مسؤولية أقل لديه المزيد من الوقت لطهي الأطعمة الصحية من الصفر.
التاريخ
إذا كان والديك يطبخان دائما وجبات مطمئنة لكن دهنية ، فهناك فرصة جيدة لأن تكون تلك الأطعمة التي تحبها وتريحك. إن والديك وحياتك العائلية هما العاملان الرئيسيان في اختياراتك في النظام الغذائي ، حيث من المحتمل أن تكون بعض تفضيلاتك الغذائية قد تكونت عندما كنت طفلاً صغيراً. ثم يتم تمرير التفضيلات الخاصة بك على أطفالك ، وهذا هو السبب في أنه من المهم جدا اختيار الأطعمة الصحية لإدامة دورة من الأكل الصحي.
التعليم
وجدت دراسة أكملت من قبل جامعة كامبردج أن التعليم كان عاملاً في النظام الغذائي المفضل. في الواقع ، 59 في المئة من الأفراد المتعلمين في منتصف العمر تناولوا نظام غذائي صحي ، في حين أن 47 في المئة فقط من الأفراد الأكبر سنا والأقل تعليما أكلوا بشكل صحي. التعليم ، وخاصة عندما يتعلق الأمر بتعليم العلوم الصحية والخيارات الغذائية ، هو وسيلة مهمة للتعرف على الأنظمة الغذائية الصحية والعناية بجسمك.
عمر
كلما كبرت ، كلما قلت احتمالية أن تنغمس في نظام غذائي غير صحي ، تلاحظ مجلة الجمعية الأمريكية لمرضى السكري. عندما تكون شابًا ، من المحتمل أن تتناول طعامًا يحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة والنكهات الاصطناعية. ومع ذلك ، فإن كبار السن يأكلون أقل من الراحة والأطعمة السريعة. وجدت دراسة أجرتها جامعة مينيسوتا أن كبار السن كنت ، كلما كان نظامك الغذائي أفضل.
