والكيوي هو فاكهة صغيرة مستديرة وعادة ما يبلغ قطرها حوالي 2 بوصة. تحتوي هذه الفاكهة على طبقة خارجية بنية غامقة تحمي اللحم الأخضر الناعم تحتها. يزرع الكيويون بشكل أساسي في نيوزيلندا وكاليفورنيا ، وفقًا لموقع الويب الصحي الأكثر صحة في العالم. هذه الفاكهة هي مصدر غني من الفيتامينات الهامة.
فيتامين سي
الكيوي غنية بفيتامين C. يوفر كيوي متوسط حوالي 95 في المئة من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة الهامة التي قد تحمي خلايا الجسم والجلد والعضلات من التلف الذي تسببه جزيئات الراديكالية الحرة. وهو أيضا فيتامين ضروري لتعزيز جهاز المناعة.
فيتامين أ
الكيوي هي أيضا مصادر غنية من فيتامين (أ) ، وفقا لمايكل موراي ، مؤلف كتاب "موسوعة الشفاء للأغذية". واحد كيوي يوفر حوالي 5 في المئة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين C. فيتامين (أ) قد يساعد في منع الأمراض الجلدية مثل حب الشباب ، وفقا للدكتور جيمس بالش وفيليس بالتش ، مؤلفو "الوصفة الطبية للتداوي". كما يعزز الجهاز المناعي وقد يساعد على منع العمى الليلي. مثل فيتامين ج ، فيتامين (أ) هو مضاد للأكسدة.
فيتامين هـ
توفر واحدة من فاكهة الكيوي حوالي 5 في المئة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين إي. هذا الفيتامين يساعد على تعزيز الدورة الدموية الصحيحة ، والتي تساعد في توصيل الأكسجين والمواد الغذائية إلى أنسجة الجسم والعضلات ، لاحظ الدكتور جيمس باليتش وفيليس بالش. قد يساعد فيتامين E أيضًا في تحسين التئام الجروح وتقليل التندب. هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون هو أحد مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الوقاية من سرطان الجلد وأنواع أخرى من السرطان.
