القمح لا يسبب آلام شديدة للغاز والمعدة لدى البالغين الأصحاء. إذا كنت تعاني من الغاز الشديد والألم بعد تناول المنتجات التي تحتوي على القمح ، فقد تعاني من عدم تحمل القمح أو الحساسية. إذا كان لديك هذا الشرط ، فعند تناولك أطعمة تحتوي على بروتينات القمح ، بما في ذلك الغلوتين ، ستصاب بألم في البطن وإسهال. الأطعمة الشائعة التي يمكن أن تسبب الأعراض الخاصة بك تشمل الكعك والخبز والمعكرونة والقشرة البيتزا والسلع المخبوزة.
سبب
الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لديهم رد فعل شديد على الغلوتين ، وهو بروتين في القمح. على الرغم من أن سبب مرض الاضطرابات الهضمية غير محدد ، إلا أن الضرر الذي يحدثه موثق جيدًا. إذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فعند تناولك لمنتجات قمح ، يهاجم نظامك المناعي البطانة المصابة بالأعصاب الصغيرة التي تمتص المغذيات. هذا يمكن أن يسبب لك سوء التغذية لأن الجهاز الهضمي يتوقف عن امتصاص التغذية اللازمة. هذه الحالة ، التي توجد في الغالب في الأشخاص المنحدرين من أصل أوروبي ، يمكن أن تتطور في أي وقت في الحياة. على الرغم من أنها ليست أكثر شيوعا بين فئة عمرية معينة ، إلا أنها أكثر شيوعا عند النساء.
الأعراض
أعراض مرض الاضطرابات الهضمية ، التي تتطور عادة في غضون 20 إلى 30 دقيقة بعد استهلاك المنتجات التي تحتوي على القمح ، تختلف في كل شخص. قد تعاني من ألم المعدة والغاز فقط بعد تناول منتجات القمح ، أو قد يكون لديك أكثر من عرض واحد. وتشمل الأعراض الأخرى القيء ، والإمساك ، وفقدان الوزن ، والبراز الشاحب ، والاكتئاب ، والقلق ، والنوبات ، والتهاب المفاصل ، وآلام العظام ، وحكة الجلد ، والتعب أو فقر الدم.
اعتبارات الحساسية
إذا كنت تتطور أعراض أخرى جانبا من المضاعفات الهضمية ، قد يكون لديك حساسية القمح. تختلف حساسية القمح عن عدم تحمل الغلوتين ، لأنها ناتجة عن رد فعل مفرط لجهاز المناعة على العديد من البروتينات الموجودة في منتجات القمح ، وليس فقط الغلوتين. يمكن أن يؤثر تفاعل الحساسية على الجهاز التنفسي والبشرة. يعتبر الألم الشديد للغاز والمعدة من الأعراض الشائعة لحساسية القمح ، ولكنك قد تعاني أيضًا من ضيق في التنفس ، أو أزيز ، أو سعال ، أو صعوبة في التنفس ، أو احتقان أنفي ، أو سيلان في الأنف ، أو قطرات ما بعد الأنف ، أو خلايا ، أو أكزيما ، أو التهاب جلدي عام.
علاج او معاملة
العلاج الأكثر فعالية لكلتا الحالتين هو إزالة كل القمح والغلوتين من نظامك الغذائي. يمكن العثور على القمح في العديد من الأطعمة غير المتوقعة ، مثل الحلوى الصلبة والتوابل والآيس كريم. اقرأ جميع ملصقات المنتجات وشراء الأطعمة التي تحمل علامة "خالية من الغلوتين". استخدم دقيقًا بديلًا لا يحتوي على الغلوتين ، مثل دقيق الأرز ودقيق الصويا ودقيق الذرة.
