المواد الغذائية من الأطعمة التي تتناولها تساعد على دعم نمو طفلك ونموه. على الرغم من أن لحم اللحم البقري المشوي قد يبدو كخيار صحي في وقت الوجبة ، فإن اللحم الطازج يحتوي في الواقع على مكونات غير صحية وبكتيريا يمكن أن تشكل خطراً على الصحة لك ولطفلك الذي لم يولد بعد. كما هو الحال دائمًا ، راجع طبيبك إذا كنت تشك في تناول لحم بقر مشوي ملوث أو تظهر عليه أعراض العدوى.
فقط الحقائق
تميل اللحوم الباردة مثل اللحم البقري المشوي إلى أن تكون عالية في الصوديوم ، مما قد يؤدي إلى زيادة احتباس السوائل ويكون غير صحي بالنسبة لك ولطفلك الذي لم يولد بعد إذا كان لديك ارتفاع في ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحتوي اللحوم سابقة الطهي مثل لحم البقر المشوي اللحم البقري على بكتيريا ضارة تسمى الليستريا. لا تستطيع بكتيريا الليستيريا أن تصيب الأم فحسب ، بل يمكنها أن تعبر المشيمة وتؤذي الجنين. ويمكن أيضا أن ينتقل عن طريق قناة الولادة أثناء الولادة.
مضاعفات خطيرة
يمكن أن تتسبب بكتيريا الليستريا في ظهور أعراض تشبه أعراض السوائل مثل الحمى والغثيان وآلام العضلات وآلام الرأس والقيء. إذا انتقلت العدوى إلى جهازك العصبي ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى الارتباك والتشنجات. في الحالات الشديدة ، يمكن أن تسبب الليستريا مضاعفات تهدد الحياة مثل عدوى الدم أو عدوى في الأغشية الدماغية تسمى التهاب السحايا. كما يمكن أن يصيب الجنين الخاص بك ويتسبب في ولادة مبكرة أو إجهاض أو حتى ولادة جنين ميت. يمكنك المساعدة في منع هذه المضاعفات الخطيرة عن طريق العلاج بالمضادات الحيوية بمجرد الشك في الإصابة.
تدابير آمنة
إذا كان يجب أن تأكل اللحم البقري اللحم المشوي ، قم بطهيه حتى يصبح ساخناً. يجب أن تقرأ درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت عند قياسها بمقياس حرارة الطعام. إن إعادة تسخين اللحوم الطازجة قبل أكلها سيؤدي إلى قتل بكتيريا الليستريا ، مما يجعلها آمنة للأكل أثناء الحمل. احتفظ بالسائل من مجموعة اللحم البقري المشوي بعيداً عن الأطعمة الأخرى أو أسطح الطهي أو الأواني لمنع التلوث المتبادل.
بدائل مفيدة
إذا كنت تفضل تجنب اللحوم اللذيذة من لحم البقر المشوي ، اختر اللحوم غير الحديدية مثل شرائح اللحم والدجاج المشوي والديك الرومي المشوي وكرات اللحم وأسماك التونة. ولكن نظراً لمستويات الزئبق العالية ، يجب أن تقتصر أسماك التونة على مرتين في الأسبوع. اللحوم الباردة المملحة والمجففة مثل البيبروني والسلامي هي أيضا بدائل. اختر إصدارات أقل من الصوديوم والدهون حيث أن اللحم المقدد يميل إلى أن يكون عالي الصوديوم والدهون المشبعة.
