الأناناس هو فاكهة استوائية داخلية لأمريكا الجنوبية. يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C و B1 والمعادن مثل المنغنيز والبروتينات الأنزيمية. بروميلين هو إنزيم بروتيني موجود في جذع الأناناس وجوهره. وهو مسؤول عن العديد من التأثيرات العلاجية للأناناس مثل زيادة الهضم ، وتحسين المناعة ، والنشاط المضاد للالتهابات ومضاد للجراثيم. شريحة الأناناس هي فقط 40 سعرة حرارية وتتكون في المقام الأول من الألياف والمياه ، وكلاهما يثبطان زيادة الوزن وهما ضروريان لفقدان الوزن.
بروميلين
بروميلين هو إنزيم دمي موجود في جذع الأناناس وجوهره. وهو يستخدم للحد من التورم والالتهاب ، وشفاء الجروح ، وعلاج الالتهابات وتحسين الهضم ، ويلاحظ المركز الطبي لجامعة ميريلاند. بروميلين يكسر البروتينات في المسار الهضمي ويحفز تقلص العضلات في الأمعاء. تحسين الهضم من البروتينات يوفر الجسم مع احتياطيات الطاقة المتزايدة للعمليات الخلوية والتمثيل الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية الهضم المناسبة هي عملية مستهلكة للطاقة ، لذلك تحتاج الخلايا إلى طاقة لحرق السعرات الحرارية ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة معدل الأيض ، ويعزز استهلاك الأكسجين وينتج عنه فقدان الوزن. يمكن أن يؤدي الهضم السيئ أيضًا إلى تراكم السموم التي يمكن أن تضعف جهاز المناعة لديك ، وتقلل من مستوى الطاقة ، وتسبب الخمول ، وتسقط معدل الأيض وتتسبب في زيادة الوزن.
الألياف الغذائية
يصنف الأناناس على أنه فاكهة سلبية السعرات الحرارية لأنه يحتوي فقط على 40 سعرة حرارية وكمية الطاقة المستخدمة لهضم أكبر من الكسب الحراري. واحد الأناناس الخام يحتوي على 1.4 غرام من الألياف الغذائية. الألياف لا تحتوي على سعرات حرارية من تلقاء نفسها ، ويأخذ وقتا أطول لمضغه ويثير شعور الجسم من الشبع أو الكامل.
بما أن الألياف لا يتم هضمها بواسطة بروتينات إنزيمية في المعدة ، فإنها تمر عبر المسار الهضمي وتشكل جلًا يرتبط بالدهون والكوليسترول ويتخلص منها ، وبالتالي يمنع زيادة الوزن. كما أنه ينظم إطلاق وامتصاص الكربوهيدرات ، لذلك فإنه يعزز الأيض والنفقات في الطاقة على عكس تخزين الدهون.
ماء
يحتوي الأناناس على كميات كبيرة من الماء ويحفز الشعور بالشبع ويمنع الإفراط في تناول الطعام والاستهلاك المفرط للسعرات الحرارية. الماء ضروري لجميع العمليات الفيزيولوجية في الجسم ، مع 85 في المئة من الدماغ يجري الماء. الماء هو أيضا مواد التشحيم في عملية الهضم وينظم درجة حرارة الجسم.
بما أن الماء يلعب دورًا حيويًا في كل وظيفة فسيولوجية ، في فترات الجفاف ، سيحتفظ الجسم بالماء لضمان بقائه ، مما يؤدي إلى زيادة حجم الدم وزيادة الوزن. عن طريق شرب الماء ، يتم تنظيم حجم جسمك ، ويزداد الهضم ، ويتم التخلص من السموم التي قد تضعف جهاز المناعة لديك ، وتشعر بالشبع ، وتستهلك كمية أقل من السعرات الحرارية وتفقد الوزن.
الاعتبار
انخفاض السعرات الحرارية وزيادة نفقات الطاقة يؤدي إلى فقدان الوزن. لا يحتوي الأناناس على السكر أو كمية كبيرة من الكربوهيدرات أو الدهون ، وبالتالي لا ينتج عنه تخزين الدهون. يمكن أن يساعدك أسلوب الحياة الصحي مع الأطعمة الصحية مثل الفواكه مثل الأناناس والخضروات الورقية الداكنة واللحوم الخالية من الدهون على منع زيادة الوزن.
