واحدة من أكثر الخلافات الساخنة في مجال الأمراض الجلدية على الرابط بين النظام الغذائي وحب الشباب. ومع ذلك ، يبدو أن هناك علاقة متواضعة على الأقل بين استهلاك الألبان وهذه الحالة ، وهي حقيقة تجعل من المعقول التساؤل عما إذا كان هناك ارتباط بين حب الشباب وأكل الزبدة.
استهلاك الالبان وحب الشباب
بيانات من دراسة صحة الممرضات الثانية تقدم دليلا على أن استهلاك الألبان يرتبط بحب الشباب ، وفقا لمقال نشر في عام 2005 في "مجلة الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية". في هذه الدراسة ، تم تحليل البيانات على أكثر من 47000 امرأة الذين أكملوا استبيانات حول النظام الغذائي في المدرسة الثانوية وحب الشباب تشخيص الطبيب. وأظهرت النتائج أن تناول الحليب ومنتجات الألبان كان مرتبطًا بحب الشباب ، وأن هذه العلاقة بقيت بعد السيطرة على العمر عند الأقطاب ، ومؤشر كتلة الجسم ، وكمية الطاقة.
بيروكسيد دهون
بيروكسيد دهون هو عملية يقوم فيها الراديكالي الحر بسرقة الإلكترونات بعيدا عن الدهون في غشاء الخلية ، وبالتالي إنتاج المزيد من الجذور الحرة وتلف الخلايا. وفقا لمقالة في ديسمبر 2010 في "الدهون في الصحة والأمراض ،" قد يكون بيروكسيد دهون المباراة التي "أضواء شلال التهابات في حب الشباب". هذه العملية تزداد سوءا بسبب استهلاك الزبدة ، وفقا لمقال نشر في عام 2008 في "مجلة التغذية".
مستويات الكوليسترول وحب الشباب
وفقا لموقع الجمعية الأمريكية للقلب ، فإن الكوليسترول الغذائي ، مثل ذلك الموجود في الزبد ، يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول في الدم. الكوليسترول هو مقدمة لهرمونات الذكورة ، والتي توجد أيضا في النساء ولكن بجرعات أقل. ذكرت مقالة في ديسمبر 2010 في "الكيمياء الحيوية السريرية" أن كلا من هرمون التستوستيرون ، وهرمون الذكورة ، وكولسترول LDL "السيئ" كانا أعلى في الإناث اللواتي له حب الشباب أكثر منه في اللواتي بدونهن. العلاقة ، ومع ذلك ، لا يثبت السببية.
منتجات الحليب إنتاج الأندروجين
وفقا لمقالة عام 2010 في "الأمراض الجلدية السريرية" ، تحتوي منتجات الألبان بشكل عام على 5alpha-pregnanedione و 5alpha-androstanedione ، وهما سلائف على الأندروجين 5alpha-hydrotestosterone. التستوستيرون تفاقم حب الشباب من خلال تعزيز إنتاج الزهم ، والتي يمكن أن تمنع المسام. وفقا لهذه المادة ، كما أن الأطعمة التي تحتوي على أحمال عالية نسبة السكر في الدم تعزز أيضا حب الشباب. يقترح هذا البحث أنه إذا تم تناول الزبدة مع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، مثل المافن والفطائر ، فإن إفراز الأنسولين الناتج يؤدي إلى مستوى أعلى من إنتاج الأندروجين ويزيد من خطر الإصابة بحب الشباب.
