وهناك عدد قليل من رقائق البطاطس أو رقائق التورتيا المملحة والمُرطّبة هي مرافقة شائعة للسندويشات أو البرغر المشوي. الأطعمة المصنعة والمجهزة ، مثل رقائق البطاطس ، هي المصدر الرئيسي للملح في النظام الغذائي المتوسط. إذا كنت تحاول الحد من كمية الصوديوم التي تستهلكها كل يوم ، فإن تعلم المزيد عن محتوى الملح في رقائق البطاطس قد يساعدك على جعل خيارات الصوديوم أقل صحة.
صوديوم
الشخص العادي يستهلك 3،400 ملغ من الصوديوم في اليوم الواحد ، الأمر الذي يمكن أن يكون له تداعيات صحية سلبية. إذا تناولت صوديوم أكثر مما تستطيع الكليتان القضاء عليه ، فإنها تبدأ في التراكم في دمك. عندما يكون لديك المزيد من الصوديوم في جسمك أكثر من اللازم ، يمكنك البدء في الاحتفاظ بالماء وتصبح منتفخة. إذا كنت تستهلك الكثير من الملح لفترات أطول من الوقت ، فقد تتسبب في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وفشل القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى.
توصيات
سيستفيد النظام الغذائي المتوسط من انخفاض في تناول الصوديوم. يلاحظ موقع MayoClinic.com أن الحد الأعلى لمستوى الصوديوم يجب أن يكون 2،300 مجم في معظم الحالات. إذا كنت من الأمريكيين من أصل أفريقي ، أو تجاوزت سن 51 عامًا أو تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في الكلى أو مرض السكري ، فيجب أن تحدّ من تناولك اليومي إلى 1500 ميلي غرام أو أقل. هذه هي الحدود القصوى ، وقد تتمكن من تحسين صحتك بشكل أكبر من خلال استهلاك أقل من هذه المبالغ.
رقائق
في حين أن بعض العلامات التجارية للبطاطس والرقائق تأتي في أصناف منخفضة الصوديوم ، فإن غالبية خيارات الشرائح تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم لكل 1 أوقية. خدمة. تحتوي رقائق البطاطا العادية على 149 ملغ ، ويقدم طبق من رقائق البطاطس المقلية مع البقدونس والبصل 177 ملليجرام من الصوديوم. نفس الكمية من رقائق البطاطس المشوية تحتوي على 213 ملغ من الصوديوم. 1 أوقية. تحتوي رقائق التورتيا العادية على حوالي 170 ملغ من الصوديوم ، و رقائق التورتيا بنكهة النتشو لديها 174 ملغ. نفس الحجم من رقائق التورتيا المنكه في المزرعة يحتوي على 147 ملغ من الصوديوم ، و رقائق التورتا بنكهة التاكو تحتوي على 223 ملغ.
نصائح
إذا كان يجب أن يكون لديك رقائق ، إلتصق بـ 1 أوقية. خدمة. من السهل أن تستهلك أكثر من ذلك بكثير ، مما سيزيد من محتوى الصوديوم في الوجبة الخفيفة أو الصحن الجانبي. إذا كنت تأكل الرقائق بانتظام ، فابحث عن خيارات قليلة الصوديوم أو خالية من الملح. قم باختيار الوجبات الخفيفة الصحية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم في معظم الأوقات للمساعدة في الحفاظ على تناول الملح في مستوى صحي. الخضار والفاكهة الطازجة منخفضة في الصوديوم كما أنها توفر الكثير من العناصر الغذائية التي تحتاج إليها يومياً.
