غالباً ما تُصنع المعكرونة من القمح ، وقد تم وسمها بسمعة سيئة كونها طعامًا عالي الكربوهيدرات. ومع ذلك ، من خلال التحكم في حجم الجزء الخاص بك وإعداد صلصة صحية للخدمة فوقه ، يمكن أن تكون المعكرونة صحية ومرضية. واحد 2 أوقية. يحتوي إسباجيتي على حوالي 200 سعر حراري و 43 غ من الكربوهيدرات و 7 غرامات من البروتين و 1 غرام من الدهون. يتم طهي المعكرونة عادة عن طريق غليها على الموقد ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا طهيها في الميكروويف وبطاطا بطيئة.
طريقة الميكروويف
الخطوة 1
صب كوب واحد من الماء في وعاء أو وعاء آمن بحجم 1 أو 2 سم بحجم الميكرومتر.
الخطوة 2
تسخين المياه لمدة دقيقتين ونصف الساعة بنسبة 100٪ أو حتى تغلي.
الخطوه 3
أضف؟ ملعقة شاي. من الملح و 1 ملعقة صغيرة. من الزيت النباتي إلى الماء ويقلب.
الخطوة 4
إضافة 2 أوقية. من المعكرونة إلى الماء.
الخطوة 5
اطهي المعكرونة لمدة 12 دقيقة بقوة 50٪ أو حتى تنضج المعكرونة بالكامل. إذا كنت تستخدم المعكرونة الطويلة التي لن تتناسب مع الحاوية ، فقم بتقطيعها إلى نصفها لتلائم الحاوية أو ضعها في الحاوية مع نهاياتها. اطهي المعكرونة لمدة دقيقة واحدة بقوة 100٪ ثم ادفع النهايات غير المطبوخة في الحاوية. طهي المعكرونة لمدة دقيقة واحدة بنسبة 100 في المئة. تأكد من أن جميع المعكرونة مغطاة بالماء وتستمر في طهيه لمدة ست إلى 10 دقائق بقوة 50٪ حتى يتم عمل المعكرونة.
الخطوة 6
توتر المعكرونة من الماء الساخن مع مصفاة وتخدمها مع اختيارك من صلصة المعكرونة.
طريقة بطيئة طباخ
الخطوة 1
سخن 1 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون في مقلاة والبصل البصل لمدة 5 إلى 10 دقائق. اختياريا ، إضافة 2 ملعقة شاي. من الثوم المفروم و 1 رطل من اللحم المفروم أو الدجاج والبني مع البصل.
الخطوة 2
نقل البصل البني في طباخ بطيء. أضف الخضار المقطعة ، مثل الفطر ، والفلفل الحلو والكوسة ، إذا كنت تفضل ذلك.
الخطوه 3
صب واحد 8 أوقية. جرة من صلصة الطماطم في طباخ بطيء.
الخطوة 4
إضافة 2 1/2 كوب من عصير الطماطم ، والماء ، والخضار أو مزيج من الثلاثة. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من السوائل إذا كنت تستخدم اللحم البقري والخضار بدلاً من البصل. إذا رغبت في ذلك ، أضف 1/2 كوب من الأعشاب المفرومة الطازجة ، مثل الريحان ، لتذوق الصلصة.
الخطوة 5
الموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
الخطوة 6
غطي الطباخ البطيء واطهيه على "منخفض" لمدة ست إلى ثماني ساعات.
الخطوة 7
إضافة 4 أوقية. المعكرونة غير المطبوخة إلى طباخ بطيء وخلط لتغطي تماما مع الصلصة. زيادة الحرارة إلى عالية."
الخطوة 8
طهي ساعة واحدة أو حتى تصبح المعكرونة طرية ومطبوخة حسب رغبتك. إذا كنت تستخدم معكرونة طويلة ، مثل السباغيتي ، فكسرها إلى النصف لتناسبها بشكل أفضل في الطباخ.
الأشياء ستحتاج
- 1 كوب ماء
- 1 1/2 كيلوطن حجم وعاء أو وعاء آمن الميكروويف
- ؟ ملعقة شاي. ملح
- 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي
- 2 أوقية. المعكرونة ، مثل المعكرونة أو المعكرونة أو البين
- الميكروويف
- مصفاة
- 1 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون
- 1 بصلة مفرومة
- مقلاة
- طباخ بطيء
- 1 ، 8 أوقية. جرة صلصة الطماطم
- 2 1/2 كوب عصير الطماطم ، الماء أو الخضروات
- ملح
- فلفل اسود
- 4 أوقيات. المعكرونة ، مثل المعكرونة أو المعكرونة أو البين
نصائح
- أوقات الطبخ المعكرونة الموصى بها الميكروويف هي لميكروويف 700 واط. قد تحتاج إلى ضبط الأوقات إذا كان لديك أكثر أو أقل قوة من الميكروويف ، وفقًا لماري ت. سميث ، مؤلفة كتاب "Microwave Cooking for One". اختياريًا ، لا تطبخ إلا المعكرونة في الطباخ البطيء دون أي مكونات أخرى وصلصة. صب 2 كوب من الماء في طباخ بطيء. الموسم مع 1 ملعقة صغيرة. الملح و 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، ثم أضف المعكرونة وتأكد من أنها مغطاة بالكامل بالماء. اطهيها على "عالية" لمدة ساعة أو حتى تصبح المعكرونة طرية.
