يعرف حمض الفوليك أيضًا بفيتامين ب 9. وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ضروري لعملية الأيض العادية. الأيض يصف كيف يتم تغيير المواد الكيميائية في الجسم. يتضمن فرعان من عملية التمثيل الغذائي الانهيار ، أو الهدم ، وبناء ، أو الابتناء ، للمواد الكيميائية. حمض الفوليك يساعد بعض هذه التفاعلات الكيميائية تحدث.
شارك في الانزيمات
بما أن التمثيل الغذائي ينطوي على معالجة المواد الكيميائية ، مع إدخال أو إطلاق الطاقة ، يجب أن يكون هناك شيء ما يجعل هذه التغييرات. الانزيمات هي بروتينات خاصة تعمل مثل آلات صغيرة لزيادة سرعة التفاعلات الكيميائية. يساعد حمض الفوليك والعديد من الفيتامينات الأخرى على الارتباط بأنزيمات معينة والسماح لها بالعمل.
استقلاب الحمض النووي
يساعد حمض الفوليك الإنزيمات في الخلايا على تركيب وإصلاح وتنظيم الحمض النووي. يتكون الحمض النووي من أربع قواعد كيميائية تشكل رمزها: البيورينات التي تسمى الجوانين والأدينين والثيريمين والثيمون السيتوزين. يساعد حمض الفوليك في تجميع الثلاثة الأولى. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد حمض الفوليك على نقل جزيئات الكربون واحد يسمى مجموعات الميثيل على الحمض النووي. عندما تتم إضافة مجموعات الميثيل إلى جزء معين من الحمض النووي ، لم تعد الخلية تستخدم هذا الدنا. وبهذه الطريقة ، يساعد حمض الفوليك في تنظيم التعبير عن الحمض النووي.
استقلاب الحموض الأمينية
وترتبط الأحماض الأمينية معا لتشكيل البروتينات. يتطلب تخليق ميثيونين الأحماض الأمينية حمض الفوليك وفيتامين ب 12. يتم تصنيع الميثيونين من الهموسيستين ، ويمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى كميات مفرطة من الهموسيستين ، والتي يمكن أن تسبب مشاكل صحية.
نقص
نقص حمض الفوليك يتداخل مع عمليات التمثيل الغذائي ، مما يسبب مشاكل في الجسم. على سبيل المثال ، يمكن أن يقلل حمض الفوليك المنخفض من خلايا الدم الحمراء ، مما يسبب فقر الدم. انخفاض قدرة الجسم على استقلاب الحمض النووي يتعارض مع تطور الخلايا بسرعة الانقسام ، مثل تلك الموجودة في نخاع العظام المسؤولة عن صنع خلايا الدم الحمراء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لنقص حمض الفوليك أن يسبب تشوهات خلقية ، عن طريق تثبيط العمليات الأيضية.
