عصير أناناس يحتوي على إنزيمات يمكن أن تساعد في هضم البروتينات وتقديم فوائد مضادة للالتهاب. اعتمادًا على ما إذا كنت تشتري عصيرًا طبيعيًا ، أو يحتوي على فيتامين C إضافي ، فإن حصة واحدة من عصير الأناناس توفر 30 إلى أكثر من 100 بالمائة من فيتامين C اليومي. للحصول على أفضل الفوائد الصحية ، ابحث عن عصير الأناناس الطازج أو المعلب قد أضافت سكر أو حافظة.
بروميلين
عصير أناناس يحتوي على إنزيم بروميلين ، وهو عامل طبيعي مضاد للالتهابات والإنزيم الهضمي. بروميلين يساعد على تقليل الالتهاب والألم بعد الجراحة ويشجع على شفاء الكدمات ، وفقا لمركز جامعة لانغون الطبي في جامعة نيويورك. قد يساعد أيضًا على تقليل الالتهاب الناتج عن التهاب الجيوب الأنفية. كإنزيم ، بروملين يعزز الهضم الجيد عن طريق مساعدة الجسم على كسر البروتينات.
فيتامين سي
يقدم كوب واحد من عصير الأناناس المعلب 30 بالمائة تقريبًا من البدل اليومي الموصى به من فيتامين C. إذا كان يحتوي على حمض الأسكوربيك ، فستحصل على أكثر من 100 بالمائة من مخصصك اليومي. يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة الطبيعي ويساعد في الحفاظ على صحة جهاز المناعة. لا يستطيع جسمك أن يصنع الكولاجين بدون فيتامين سي. الكولاجين هو بروتين يستخدم لبناء العظام ولجعل الأنسجة الضامة التي تعزز وتدعم بشرتك وأوعية الدم والأوتار والأربطة. كما يساعد فيتامين سي الجسم على استقلاب الدهون وإنتاج النواقل العصبية ، وفقا لمعهد لينوس بولينغ.
ب الفيتامينات
كوب واحد من عصير الأناناس يحتوي على 11 في المئة من البدل اليومي الموصى به للفولات و 19 في المئة من فيتامين ب 6. كل من هذه الفيتامينات تساعد على تقليل مستويات الهموسيستين في الدم. ارتفاع مستويات الهموسيستين يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. حمض الفوليك ضروري لتركيب البروتين ، وخلايا الدم الحمراء والنمو الطبيعي والتنمية. تحتاج إلى فيتامين ب -6 لتصنيع الناقلات العصبية التي تساعد على تنظيم المزاج واستقلاب البروتينات.
بوتاسيوم
البوتاسيوم هو المنحل بالكهرباء ، مما يعني أنه يحمل شحنة كهربائية. في هذا الدور ، فإنه يحفز النبضات العصبية وتقلصات العضلات. كما أنه يساعد على تنظيم ضربات قلبك. مهمة أخرى شغلها البوتاسيوم هي قدرته على خفض ضغط الدم. إن تناول الكثير من الملح يزيد من ضغط دمك ، ولكن إذا حصلت على كمية كافية من البوتاسيوم يوميًا ، فيمكن أن يساعد في تعويض الضرر الناتج عن الملح. يجب أن يستهلك البالغون 4،700 ملليغرام من البوتاسيوم يومياً ، لكن معظم الأمريكيين بالكاد يحصلون على نصف هذا المقدار ، وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية. كوب واحد من عصير الأناناس المعلب يؤمن 7 بالمائة من البوتاسيوم اليومي.
