إذا قمت بتطوير الغاز المعوي جنبا إلى جنب مع أعراض أخرى في المعدة بعد تناول البيض المسلوق ، قد يكون لديك عدم تحمل النظام الغذائي للبيض. عدم تحمل البيض هو حالة تسبب مضاعفات الجهاز الهضمي في أي وقت تستوعب فيه البيض. التعصب البيضة يختلف عن حساسية البيض. ينتج عدم تحمل البيض عن نقص في الإنزيمات في الجهاز الهضمي ، في حين أن حساسية البيض هي رد فعل مفرط لجهاز المناعة على البروتينات في البيض. الحساسية للبيض سوف تسبب أيضا المزيد من الأعراض لتطوير جانبا من المضاعفات الهضمية.
عدم تحمل البيض
يحدث عدم تحمل البيض إذا لم تستطع هضم البروتينات الموجودة في صفار البيض أو أبيض البويضة أو كليهما. بعد تناول الطعام ، تخلق الأمعاء الصغيرة إنزيمات لتحطيم السكريات والبروتينات في الطعام. إذا كنت لا تنتج الإنزيم المناسب لهضم البروتينات الموجودة في البويضة ، فإن بروتينات البيض تصبح غير مهضومة وتبقى في أمعائك. بمجرد دخول البروتينات إلى القولون ، تتشكل البكتيريا من حولها ، مما يسبب أعراض عدم تحمل البيض الأكثر شيوعًا.
الأعراض
تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا المرتبطة بعدم تحمل البيض الغاز المفرط والانتفاخ ومغص المعدة والألم والإسهال والغثيان والقيء. عادة ما تحدث أعراض عدم تحمل البويضة في أي مكان من 30 دقيقة أو ما يصل إلى ساعتين بعد استهلاك البويضة. يمكن أن تعتمد شدة الأعراض على مدى عدم تحملك لل toروتينات. قد تنتج الأمعاء كمية معينة من الإنزيمات التي تهضم البروتينات جزئيًا ، أو قد لا تنتج أيًا من الإنزيمات على الإطلاق. إذا أصبت بألم شديد في البطن أو لاحظت وجود دم في القيء أو البراز ، اتصل بطبيبك على الفور.
علاج او معاملة
تعصب البيض غير قابل للشفاء ، ولكنه قابل للعلاج من خلال تحديد الهوية وتجنبها. تحدث مع طبيبك أو أخصائي أمراض المعدة والأمعاء لتلقي التشخيص السريري لحالتك. بمجرد تشخيصك ، سوف تحتاج إلى تجنب تناول البيض والمنتجات الثانوية للبيض. قد يتم تصنيف البيض كمكون تحت اسم مختلف. على سبيل المثال ، جميع المكونات التالية مصنوعة من البيض: الجلوبيولين ، الزلال ، livetin ، مسحوق البيض ، ovomucin ، البروتين ، الليسيثين ، ovoglobulin و vitellin. تطلب الحكومة الفيدرالية أن تكشف الأغذية المعلبة عن استخدام البيض على ملصق المنتج. اقرأ الملصقات بعناية قبل تناول أي منتج غذائي.
الاعتبار
نظرًا لأن عدم تحمل البيض وحساسية البيض عادة ما يتم الخلط بينهما ، يجب أن تتحدث مع طبيبك عن الأعراض التي تعاني منها. يمكن أن تسبب الحساسية للبيض أعراضًا تهدد الحياة إذا كان لديك رد فعل تحسسي شديد. إذا كنت تصاب بطفح جلدى أو طفح جلدي أو احتقان أنفي أو ربو بعد استهلاكك للبيض ، فمن المرجح أن يكون لديك حساسية ، وليس تعصبًا.
