الزنك هو معدن أساسي يجب عليك الحصول عليه من الطعام لتلبية احتياجاتك. مآخذ كافية من الزنك دعم جهاز المناعة الخاص بك ، والمساعدة في التئام الجروح ومطلوبة لتركيب البروتين. يحتاج الرجال البالغين الأصحاء إلى 11 ملليغرام من الزنك في اليوم ، والنساء البالغات بحاجة إلى 8 ملليغرام. إن عدم الحصول على ما يكفي من الدهون أو الحصول على الكثير من الزنك يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة.
قصور الغدد التناسلية
يمكن أن يؤدي تناول كميات غير كافية من الزنك لدى الرجال إلى قصور الغدد التناسلية ، وهي حالة لا ينتج فيها الرجل كمية كافية من هرمون التستوستيرون ، وفقًا لمراجعة في عدد 2009 من "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية". قصور الغدد عند الرجال الشباب يمكن أن يؤخر بداية سن البلوغ ويؤثر على النمو الطبيعي والتنمية. في الرجال الأكبر سنا ، يمكن أن يؤدي إلى ضعف الانتصاب ، والعقم ، وانخفاض في كتلة العضلات ، وانخفاض في كتلة العظام وتطور أنسجة الثدي. يمكن أن يؤدي أيضا إلى التعب ، وتؤثر على تركيزك وتسبب الهبات الساخنة.
تأخير النمو والتنمية
يمكن أن تؤثر مآخذ الزنك غير الكافية على النمو والتطور الطبيعي. الأطفال الأكبر سناً ، الذين تتراوح أعمارهم بين 7 إلى 12 شهراً ، الذين يعتمدون فقط على حليب الثدي كمصدر رئيسي للتغذية هم عرضة لخطر عدم الحصول على ما يكفي من الزنك في وجباتهم الغذائية. ووفقاً لمكتب الملاحق الغذائية ، يمكن للرضع الذين يعانون من نقص الزنك الذين يعانون من فشل النمو المعتدل إلى المتوسط أن يحسنوا النمو باستخدام مكملات غذائية. إذا كنت تقوم بإرضاع طفلك ، تأكد من حصولك على كمية كافية من الزنك ، دون تجاوز الحد الموصى به من 12 ملليغرام في اليوم ، كما هو مذكور في نظام الوثائق الرسمية.
يؤدي إلى نقص النحاس
الزنك كثيرا في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يؤدي إلى نقص النحاس. يمكن أن تؤدي المآخذ اليومية من 60 ملليغرام من الزنك إلى نقص في مستويات النحاس. يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات النحاس إلى فقر الدم ، وانخفاض في درجة حرارة الجسم ، وهشاشة العظام ، وانخفاض عدد خلايا الدم البيضاء ، وعدم انتظام ضربات القلب واضطرابات الغدة الدرقية. عندما يكمل بالزنك ، يوصي الأطباء بإضافة ملحق النحاس لمنع أوجه القصور ، وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي.
التسمم الحاد
يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من الزنك أعراض على الفور. وأشار تقرير حالة واحد إلى حدوث قيء حاد وإسهال في غضون 30 دقيقة بعد تناول 4 جرامات من غلوكونات الزنك ، وهو 570 ملليغرام من عنصر الزنك ، وفقا لمكتب المكملات الغذائية. وتشمل الأعراض الحادة الأخرى لتسمم الزنك الصداع والغثيان والقيء والإسهال وفقدان الشهية والتشنجات البطنية. يبلغ الحد الأقصى لمقدار الزنك بالنسبة للكبار ، المدرجة في قائمة المواد المستنفدة للأوزون ، 40 ملليغرام.
الزنك في الغذاء
إن اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة سيساعد على ضمان حصولك على ما يكفي من الزنك في نظامك الغذائي ، ولكن ليس كثيرًا. المصادر الغذائية الجيدة للزنك تشمل المحار وساق البقر وساق السلطعون وحبوب الإفطار المعززة والكاجو والفاصوليا المطبوخة ، وفقا لمكتب المكملات الغذائية.
