يستخدم العلاج الكيميائي لعلاج السرطان عن طريق تدمير الخلايا السرطانية ، لكنه قد يضعف نظام المناعة في الجسم في نفس الوقت. قد يُنصح بإتباع حمية قلة العدلات للمساعدة على منع العدوى ، لكن الأبحاث المنشورة في "تمريض السرطان" في عام 2013 لم تجد اختزالًا في العدوى بهذا النظام الغذائي. توصي جمعية السرطان الأمريكية بنظام غذائي متوازن مليء بالبروتينات والكربوهيدرات والدهون والماء والفيتامينات والمعادن. يمكن أن يساعد النظام الغذائي أيضًا على تخفيف العديد من الآثار الجانبية غير السارة للعلاج الكيميائي.
النظام الغذائي العدلات
من الطبيعي أن يتمكن جهازك المناعي من محاربة البكتيريا الموجودة في الطعام. قد يضعف العلاج الكيميائي جهاز المناعة الخاص بك ، والذي يمكن أن يؤدي إلى إصابات خطيرة. نظام غذائي قلة العدلات تجنب الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا الضارة. تشمل الأطعمة التي يتم تجنبها الفواكه والخضراوات النيئة أو غير المطبوخة ، واللحوم النادرة ، والأسماك ، والبيض ، والمكسرات النيئة ، ومنتجات الألبان غير المبسترة ، واللبن الرائب ، والشاي البارد والشاي الخاص بالشمس. كما لا يتم تضمين قضبان سلطة ، مثل تلك الموجودة في المطاعم ، على النظام الغذائي قلة العدلات. استعرضت دراسة نشرت في "تمريض السرطان" فوائد اتباع نظام غذائي قلة العدلات. اختار الباحثون المشاركين الذين تلقوا العلاج الكيميائي وضعفوا أجهزة المناعة. يتبع هؤلاء الأفراد حميتهم المعتادة أو نظام غذائي قلة العدلات. لم يجد الباحثون اختلافًا في عدد الإصابات بين المجموعتين.
توصيات النظام الغذائي خلال العلاج الكيميائي
توصي جمعية السرطان الأمريكية بتناول مصادر جيدة من البروتين والدهون والكربوهيدرات والماء والفيتامينات والمعادن. هذه الأطعمة تعطي جسمك المواد المغذية التي يحتاجها لمكافحة السرطان. وتشمل الأطعمة الموصى بها الأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان وزيت الزيتون وبذور الكتان والكثير من الفواكه والخضروات ، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة بما في ذلك الكينوا والأرز البني والخبز والحبوب. من المهم أيضًا أن تتذكر كيفية التعامل مع الطعام بأمان. إن غسل يديك بالماء الدافئ والصابون لمدة 30 ثانية أمر بالغ الأهمية لمنع الأمراض التي تنقلها الأغذية. استخدام سكين منفصلة ولوح التقطيع للأطعمة النيئة والمطبوخة. يجب طهي لحوم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل ولحم الضأن إلى 145 درجة فهرنهايت ، في حين يجب طهي اللحوم الأرض إلى 160 درجة فهرنهايت. يجب طهي الدواجن إلى 165 درجة فهرنهايت.
الإسهال والإمساك
الإسهال والإمساك هما نوعان من الآثار الجانبية غير السارة للعلاج الكيميائي الذي قد يساعد النظام الغذائي على إدارته. إذا كنت تعاني من الإسهال الشديد ، فقد تحتاج إلى أدوية ، ولكن الأطعمة مثل الأرز الأبيض ، عصير التفاح ، دقيق الشوفان والخبز المحمص الأبيض يمكن أن تساعد أيضًا. يمكن للأطعمة المالحة ، مثل البسكويت والحلويات أن تساعد في استبدال الكهارل المفقودة مثل الصوديوم. شرب عصائر الفاكهة مثل المشمش والخوخ والكمثرى الرحيق قد يساعد. تذكر أن تشرب الكثير من السوائل أيضًا. إذا كنت تعاني من الإمساك ، فقد يساعدك تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف ، مثل دقيق الشوفان والتفاح والحبوب الكاملة المطبوخة والكينوا والأرز.
الغثيان وجفاف الفم وفقر الشهية
يمكنك مكافحة الغثيان عن طريق تناول وجبات صغيرة ومتكررة واختيار الأطعمة اللطيفة والرائحة. تشمل بعض الأفكار حساء الدجاج المعكرونة والبيض المخفوق والخبز المحمص. الأطعمة التي تحتوي على الزنجبيل قد تساعد أيضًا في الشعور بالغثيان. إذا كنت تعاني من جفاف الفم ، قد يساعدك العصائر ، الحساء الدافئ ، الزبادي أو البطاطا المهروسة. أضف الحليب أو المرق أو الصلصات أو مرق اللحم إلى الأطعمة. فكرة أخرى هي تجميد العنب ، الشمام ، الخوخ أو البطيخ لتناول الطعام. قد يواجه الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي أيضًا نقصًا في الشهية ، لذلك جرّب اختيار الأطعمة المفضلة لديك. قد يكون تناول العصائر الكثيفة السعرات الحرارية خيارًا أفضل من شرب الماء أو القهوة التي تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.
