الأرز ، وخاصة الأرز البني ، هو غذاء رئيسي يستهلكه أكثر من نصف سكان العالم كل يوم. في الواقع ، يوفر الأرز في بعض البلدان أكثر من نصف السعرات الحرارية اليومية - وليس مفاجئًا لأن الأرز البني يزخر بالمواد المغذية. انها ليست فقط غنية بالألياف ، ولكن أيضا غنية بالبروتين مع كمية صغيرة من الدهون. وهو يوفر الفيتامينات والمعادن فيتامين E و B مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك. من خلال تناول الأرز البني كل يوم كجزء من نظام غذائي متوازن ، يمكنك المساعدة في ضمان صحة جسمك بشكل جيد.
الفوائد الصحية
ويكتظ الأرز البني بالألياف ، مما يساعد على الحفاظ على انتظام الأمعاء ويرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسمنة ومرض السكري من النوع الثاني. تناول الأرز البني يساعد أيضا في الحفاظ على مستويات الكولسترول والسكر في الدم ويساعد في خفض ضغط الدم ويقلل من خطر تصلب الشرايين. تقترح إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية MyPlate أن نصف استهلاكك اليومي من الحبوب يجب أن يأتي من الحبوب الكاملة. توصي إرشادات MyPlate أيضًا بتناول الحبوب يوميًا من 6 أوقية للنساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 50 عامًا و 5 أونصات للنساء فوق سن 51 عامًا. بالنسبة للرجال ، يوصى بتناول كمية يومية من 8 أونصات للأعمار من 19 إلى 30 عامًا ، 7 أوقية للرجال الذين يبلغون من العمر 31 عامًا إلى 50 ، و 6 أونصات للرجال فوق سن 51.
