إذا كنت واحدًا من بين 56٪ من البالغين الذين يتناولون القهوة يوميًا ، فمن المحتمل أنك تأمل في زيادة الطاقة بدلاً من الاسترخاء. لكن العلماء يكتشفون أن القهوة قد تكون لديها القدرة على الحد من الإجهاد العاطفي والجسدي. بنفس الطريقة التي تؤثر بها القهوة على كيمياء المخ للحفاظ على يقظتك ، قد تساعد آثاره على الناقلات العصبية جسمك على محاربة أعراض الإجهاد والأمراض المرتبطة بالتوتر.
الدراسات الحيوانية
درست دراسة يابانية القهوة بمفردها وكذلك مكوناتها الفردية والكافيين وحمض الكلوروجينيك - وهو نوع من مضادات الأكسدة النباتية - من أجل فوائدها التي تساعد على تخفيف التوتر في منطقة قرن آمون في أدمغة الجرذان. ونظر الباحثون في تفاعل القهوة مع المواد الكيميائية في الدماغ السيروتونين والدوبامين ، اثنين من الناقلات العصبية المرتبطة العواطف. ووجدت النتائج التي نشرت في عدد 2002 من مجلة "Neuroscience Letters" أن القهوة قللت من الاستجابة الكيميائية للضغط في الجرذان عندما تم وضعها في ظروف عصيبة.
الاجهاد وضغط الدم
ووجد الباحثون في سويسرا أن القهوة المصابة بالضغط النفسي الناجم عن ارتفاع ضغط الدم تختلف في الأشخاص الذين كانوا يشربون المعتاد مقابل أولئك الذين نادرا ما يشربون القهوة. وأظهرت الدراسة التي نشرت في عام 2005 في "ارتفاع ضغط الدم" أن القهوة تسبب في ارتفاع ضغط الدم في حالات التوتر في غير الخمر ، ولكن في أولئك الذين شربوا القهوة بانتظام ، لم يتأثر ضغط الدم لديهم بالإجهاد ، مما يدل على احتمال تأثير تهدئة تراكمية. ومع ذلك ، وجدت دراسة سابقة في عام 1992 ، نشرت في "الطب الجسدي ،" أن 6 أكواب من القهوة التي تحتوي على مادة الكافيين في اليوم زادت من استجابة معدل ضربات القلب إلى الإجهاد الذهني في 43 شخصا أصحاء.
الإجهاد المتعلق بالحمل
الأثلوث الثالث من الحمل مرهق للعديد من النساء بسبب التغيرات الجسدية في الوزن الإضافي ، الإجهاد على الأعضاء الداخلية ، آلام الظهر ، التبول المتكرر والحرقة. درس فريق ياباني تأثير تناول القهوة على الإجهاد في الحمل ، والتي تحددت بمستويات الكورتيزول ، أو "هرمون الإجهاد". نتائج الدراسة ، التي نشرت في عام 2006 في "المجلة الدولية لأمراض النساء والتوليد" ، وجدت أن مستويات الكورتيزول في النساء الحوامل انخفضت بشكل كبير بعد تناول القهوة. ومع ذلك ، فإن March of Dimes توصي بأنك لا تستهلك أكثر من كوبين من القهوة 8 أونصات يوميا أثناء الحمل.
الاجهاد الناجم عن العمل
صانع القهوة هو العنصر الرئيسي في معظم المكاتب ، ولكن كما تشير إحدى الدراسات التي نشرت في عام 2007 في مجلة "Psychoneuroendocrinology" ، قد لا يكون ذلك شيئًا جيدًا عندما يتعلق الأمر بالإجهاد المرتبط بالعمل. كان لدى العاملين في مجال الرعاية الصحية الذين شربوا معظم القهوة أعلى مستويات هرمون الكورتيزول في المساء بعد يوم عمل. ومع ذلك ، فإن هذه الزيادة في الكورتيزول كانت مرتبطة أيضًا بسلطة القرار ، وربما يكون أولئك الذين يتحملون أكبر قدر من المسؤولية يشربون القهوة أيضًا. وجدت دراسة أخرى غير منشورة في جامعة بريستول في المملكة المتحدة أن استهلاك القهوة التي تحتوي على الكافيين في بيئة العمل جعل الرجال يشعرون بمزيد من التوتر ، على الرغم من أنه يميل إلى الحد من التوتر بالنسبة للنساء.
ضغوط الحرمان من النوم
البقاء مستيقظين طوال الليل لإلزام الامتحانات في حين أن تناول كميات كبيرة من القهوة هو طقس مألوف للكلية ، لكن الحرمان من النوم يمكن أن يكون مرهقًا لجسمك. وجدت دراسة نشرت في عام 2008 في "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية" أن رائحة القهوة وحدها قد تساعد في مكافحة الإجهاد الناجم عن الحرمان. عندما اختبر الباحثون رائحة حبوب البن المحمصة على الفئران في المختبر ، تم تنشيط العديد من الجينات في الفئران ، بما في ذلك بعض تلك التي تنتج البروتينات مع النشاط المضاد للأكسدة صحية والحد من هرمون الكورتيزول.
