قد يكون مستخلص القرفة أداة مفيدة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، خاصة إذا كنت بديناً ، أو تعاني من متلازمة التمثيل الغذائي أو تعاني من مرض السكري أو السكري. ومع ذلك ، تحتاج إلى مراجعة الطبيب قبل إضافة مستخلص القرفة إلى نظامك الغذائي لأنه قد يكون له آثار جانبية مثل التصرف كمخفف للدم. اعتبارا من عام 2010 ، كان البحث عن فعالية فقدان الوزن في التوابل لا يزال مستمرا.
الدلالة
المكملات مع مستخلصات القرفة يمكن أن تؤدي إلى زيادة كتلة العضلات الخالية من الدهون وانخفاض الدهون في الجسم ، حسب دراسة نشرت في "مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية". ونظرت الدراسة في تأثير مستخلص القرفة على 22 شخصا الذين لديهم الأيض متلازمة. إذا كان لديك متلازمة الأيض ، لديك محيط الخصر الذي هو كبير جدا ، وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية ، وارتفاع مستويات السكر في الدم الصيام وارتفاع ضغط الدم. يعاني 26 في المائة من البالغين في أمريكا ، أو أكثر من 50 مليون شخص ، من هذه الحالة ، مما يؤدي إلى مضاعفة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويرتبط بخمسة أضعاف خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
تأثيرات
يمكن استخدام القرفة خفض تأثير نسبة السكر في الدم وجبة ، ويقول لوسي بيل وجوان كلارك ، مؤلفي "دليل الأبله كاملة لفقدان الوزن نسبة السكر في الدم." وهذا يعني أن الأطعمة التي تستهلكها سوف تعزز نسبة السكر في الدم ببطء. عندما ترتفع مستويات السكر في الدم ، يقوم الجسم بإطلاق المزيد من الأنسولين ، والذي ينقل السكر في الدم ، أو الجلوكوز ، إلى خلايا الأنسجة حتى يمكن استخدامه للطاقة. كما ينقل أي غلوكوز إضافي إلى تخزين الدهون. عندما يؤدي ارتفاع السكر في الدم إلى ارتفاع في الأنسولين ، فإن هذا يترجم إلى تخزين المزيد من الدهون.
فوائد
وتفيد الدراسة أن ملاحق استخراج القرفة تسبب انخفاضًا كبيرًا في صيام الجلوكوز في الدم ، مما يشير إلى أنه قد يقلل من عوامل الخطر المرتبطة بالسكري. غالبا ما يرتبط مرض السكري بمقاومة الانسولين الناجمة عن السمنة. عندما ينتهي بك الأمر مع المزيد من الخلايا الدهنية وخفض الخلايا العضلية ، تبقى مستويات الجلوكوز والأنسولين مرتفعة. ترتبط مستويات مرتفعة من الدهون الحشوية ، وهذا يعني الدهون في البطن ، لتخزين الدهون الزائدة في الكبد ، مما قد يؤدي بدوره إلى رفع مستويات السكر في الدم. إذا كان خصرك أكبر من الوركين ، فمن المحتمل أنك تسير في طريقك إلى مقاومة الأنسولين ، كما تلاحظ جانيت ساندرز ، مؤلفة كتاب "The Work Diabetes Coach Approach Workbook". في الواقع ، كلما زاد وزنك كلما ازدادت مقاومة الأنسولين.
وظيفة
يعتقد أن مادة تدعى فلافون-3-أول مسؤولة عن تأثير مستخلص نبات القرفة على الأنسولين في نسبة السكر في الدم. قد يقلل Flavon-3-ol ، وهو مضاد للأكسدة ، من مقاومة الأنسولين بطريقتين ، يلاحظ نيكولاس بيريكون في كتابه ، "حمية نيقولا بريكون لتخفيف الوزن". يقوم مضادات الأكسدة بتنشيط الإنزيمات التي تحفز مستقبلات الأنسولين ، وهو أمر مهم عندما تكون مقاومًا للأنسولين ، تفقد خلاياك القدرة على الشعور بوجود الأنسولين. كما أنه يعزز مسارات إشارات الأنسولين داخل أنسجة العضلات الخاصة بك. المكونات النشطة للقرفة توجد في الجزء القابل للذوبان في الماء من التوابل بدلاً من زيت القرفة الذي تذوب فيه الدهون ، تلاحظ بريكون.
الاعتبارات
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة حول إمكانات القرفة كمعونة فقدان الوزن ، حيث لا تشير جميع الدراسات إلى فائدة. على سبيل المثال ، تشير بعض الدراسات إلى أن خلاصة القرفة لا تؤثر على مقاومة الأنسولين. يقول بيريكون إن أفضل جرعة من مستخلص القرفة تحتاج أيضاً إلى التعرف عليها. على سبيل المثال ، تشير النتائج التي توصلت إليها وزارة الزراعة الأمريكية إلى انخفاض جرعة القرفة التي أثبتت أنها أكثر فاعلية في التحكم في سكر الدم.
