تشخيص حساسية الذرة يعني أن جسمك لا يمكنه تحمل الأطعمة التي تحتوي على أي كمية من الذرة. بما أن الذرة موجودة في عدد لا يحصى من الأطعمة والمكونات ، فإن إدارة الحساسية قد تشكل تحديًا. وفقا لجامعة ميريلاند ، من الصعب اكتشاف الحساسية للذرة ونوع وشدة الأعراض تختلف من شخص لآخر. إذا كنت تشك بأنك مصاب بالحساسية من الذرة ، فمن المستحسن اتباع نظام غذائي للتخلص من الطبيب يحد من الذرة من النظام الغذائي الخاص بك كوسيلة للوصول إلى التشخيص والعلاج المناسبين.
الحبوب الباردة
العديد من حبوب الإفطار الباردة تحتوي على الذرة. وفقا للخبراء الطبيين في مستشفى الأطفال التابع لبنات الملك ، تعتبر الحبوب واحدة من أكثر الأطعمة التي تحتوي على الذرة. إذا كنت غير متسامحة مع الذرة ، فقم بإزالة جميع الحبوب التي تحتوي على الذرة وشراب الذرة والدكسترين والملودكسترين والشعير أو شراب الشعير والسوربيتول ومستخلص الفانيليا أو صودا الخبز من نظامك الغذائي. بما أن هناك مجموعة من الأشكال "المخفية" من الذرة موجودة وتدمج في حبوب الإفطار العادية ، ابحث عن الحبوب الطبيعية البسيطة التي تحتوي على مكونات قليلة أو تلك التي تشير بوضوح إلى أنها خالية من الذرة. الشوفان والأرز والقمح هي الحبوب الموجودة في الحبوب الآمنة للاستهلاك. تسعى الحبوب التي تحتوي على هذه المكونات الأساسية وخالية من الإضافات غير الطبيعية للحصول على أفضل النتائج. لننظر إلى دقيق الشوفان القديم ، كذلك ، كخيار إفطار قيم مغذي وخالٍ من الذرة بشكل طبيعي. أطعمة الإفطار الأخرى لتجنبها هي poptarts ، الفطائر المجمدة ، الفطائر والشراب المصنوع من شراب الذرة.
الحلويات المجهزة والأطعمة الخفيفة
غالباً ما تحتوي الحلويات المجهزة وأطعمة الوجبات الخفيفة على مكونات الذرة. خبراء في مستشفى الأطفال في بنات الملك يقترحون التخلص من الكوكيز والكعك وغيرها من الأطعمة الخفيفة التي يحتمل أن تحتوي على الذرة. إذا كنت تعاني من حساسية الذرة ، فاستبدل ملفات تعريف الارتباط المعالجة ، والبسكويت ، والفشار ، والرقائق ، والبسكويت ، والكب كيك ، والكعك ، والفطائر ، ورقائق التورتيلا ، والكعك المحلى وغيره من الأطعمة الشهية الشائعة مع الأرز أو المكافئ المعتمدة على القمح. تقدم متاجر الأغذية الصحية مجموعة من الوجبات الخفيفة والحلويات التي تعتمد على المكونات الطبيعية والتي قد تحتوي أو لا تحتوي على شكل من أشكال الذرة. عادة ما تكون قوائم مكونات الأغذية الطبيعية أسهل في تفسيرها لأنها تحتوي على القليل من المكونات الاصطناعية ، إن وجدت ، التي قد تحتوي على أشكال مخفية من الذرة. جميع الآيس كريم الطبيعي وجميع قضبان الحلوى المجمدة هي خيارات حلوى خالية من الذرة. ضع في اعتبارك أنه على الرغم من أن تجنب الأطعمة الخفيفة المجهزة يمكن أن يكون تحديا ، فإن البدائل الطبيعية غالبا ما تكون أكثر صحة ويمكن أن تعزز الصحة العامة بينما تساعد على الوقاية من أعراض الحساسية للذكور وإدارتها.
غداء اللحوم
غداء مثل بولونيا أو لحم الخنزير المدخن أو الباسترامي غالباً ما يحتوي على إضافات غذائية مشتقة من الذرة. لمنع منتجات الذرة من دخول صفيحة الغداء ، اختر زبدة الفول السوداني الطبيعية ومربى الفواكه الكاملة ، التونة المعبأة بالماء أو صدر الدجاج المشوي الطبيعي كملء أو لتتناول الخبز والسندويشات. تعد اللحوم الطازجة والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبقوليات مصادر قيّمة للبروتين والمغذيات الأخرى التي لا تحتوي على الذرة عند إعدادها بشكل طبيعي. تعتمد على مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة لجني الفوائد الغذائية في حين القضاء على الذرة من النظام الغذائي الخاص بك.
أغذية متنوعة إضافية
يمكن العثور على الذرة أيضًا في منتجات أخرى لا تشك فيها ، لذا تحتاج إلى الحذر من الأطعمة التالية: الصلصات ، المقابر ، الآيس كريم ، الزبادي ، مشروبات استبدال الوجبة ، صيغ الأطفال ، الفواكه المعلبة ، المارجرين ، صلصة الإسباجيتي ، الكاتشب ومقويات القهوة ومستخلص الفانيليا ومستخلص الكاراميل وتوابل التاكو وكريم القهوة وقطرات السعال. يجب تجنب السلع المخبوزة المحلاة بشراب الذرة عالي الفركتوز.
