قد تكون حلقات البصل المقلية هي الطبق المفضل لديك ، ولكنها ستضيف رطلاً إلى الإطار الخاص بك إذا كنت تأكلها بانتظام. الحلقات البانكو المخبوزة هي بديل صحي يسمح لك بالانغماس في شغفك دون الشعور بالذنب بعد ذلك. عن طريق خبز حلقات البصل في الفرن بدلاً من قليها ، ستقلل بشكل كبير كمية الدهون المشبعة والسعرات الحرارية في وجبتك. حلقات البصل هي طبق جانبي كبير - يقدمها إلى جانب البرغر أو السندويشات.
الخطوة 1
قطع اثنين من البصل Vidalia الحلو أفقيا في أقسام 1/2 بوصة لإنشاء أقراص كبيرة ، وحتى. قم بفصل الأقراص إلى حلقات بأصابعك. ضع حلقات البصل في طبق خزفي كبير وأسكب الحليب الخالي من الدسم فوقها حتى يتم تغطيتها بالكامل. اترك الخليط يجلس لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وحرك حلقات البصل في منتصف الطريق خلال العملية للتأكد من أنها مطلية بالتساوي.
الخطوة 2
غطي قاع وعاء أو طبق خزفي مع دقيق القمح الكامل. تغمس البصل في الدقيق حتى يتم تغطيتها بالكامل. أضف المزيد من الطحين إذا نفدت.
الخطوه 3
تخلص من بياض بيضتين في وعاء حتى تصبح رطبة. تغمس البصل المغلفة في وعاء حتى يتم طلاءها. إضافة المزيد من بياض البيض إذا نفدت.
الخطوة 4
تغطية قاع وعاء مع فتات الخبز بانكو. تتوفر فتات الخبز البانكو في محلات البقالة ومتاجر الأطعمة الآسيوية - فهي فتات الخبز اليابانية الأكثر أخف وضوحًا من فتات الخبز التقليدية. تراجع حلقات البصل في فتات الخبز حتى يتم طلاءها بالكامل.
الخطوة 5
ضع ورقة من رقائق القصدير فوق ورقة تحميص كبيرة ، ثم ضع رف الخبز فوق الورقة. ضع حلقات البصل على الرف ورشها باستخدام رذاذ الطبخ غير المضبوط.
الخطوة 6
طهي حلقات البصل في فرن 425 درجة فهرنهايت على رفوف الخبز الأسلاك لحوالي 20 دقيقة ، أو حتى حلقات البصل هي البني ومتموج.
الأشياء ستحتاج
- 2 البصل الحلو Vidalia
- حليب
- الطاسات
- طحين القمح الكامل
- 2 بياض بيض
- فتات خبز البانكو
- رقائق القصدير
- ورقة الخبز
- سلك رف الطبخ
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
نصائح
- سخن الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل الطهي ، اعتمادًا على إعدادات الفرن.
تحذيرات
- لا تترك الأطفال دون رقابة بالقرب من فرن ساخن.
