كوسة هي عضو في عائلة القرع التي ترتبط بالاسكواش الصيفي. هذه الخضار متعددة الاستعمالات للغاية لأنها تحتوي على لحم طري ذو نكهة خفيفة تتناغم بشكل جيد مع النكهات اللذيذة في الأوعية المقاومة للحرارة ، بالإضافة إلى النكهات الحلوة في الموفينية أو الخبز. يتم تقطيع الكوسة أو خبزها عادةً ، ولكن يمكنك أيضًا غليها لجعلها ناعمة جدًا لتناول طبق جانبي. للحفاظ على نباتات الزكيني ، لا تضيف الزبدة ، أي نوع من شحم بيكون أو منتجات حيوانية إليها.
الخطوة 1
قشر الكوسة مع مقشرة الخضروات. لن تصبح الأسطح ناعمة عندما يتم غليها ، لذلك يجب إزالتها والتخلص منها. قطع النهايات من كوسة ثم شريحة كوسة في جولات سميكة 1/2 بوصة.
الخطوة 2
ملء مقلاة منتصف الطريق الكامل بالماء. اجلب الماء للغليان على نار عالية.
الخطوه 3
تضاف الكوسة وتخفف الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. تنضج الكوسة ، وكشف ، لمدة 3 إلى 5 دقائق. ستظل الكوسة غير شفافة عند الانتهاء ، ولكن يجب أن تكون طرية بما فيه الكفاية لإدخال شوكة في الشرائح بسهولة.
الخطوة 4
إزالة شرائح الكوسة مع ملعقة فترة زمنية محددة. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونقدمه ساخناً.
الأشياء ستحتاج
- 2 كوسة كبيرة
- مقشرة خضار
- سكين
- قدر
- ملعقة مشقوقة
